太將鍋中和德光旗艦店

太將鍋中和德光旗艦店,是北區唯一家旗艦店

太將鍋成立於 1999 年,主要調理技術來自日本將軍御廚第八代傳 人~吉岡
秀雄先生~(北海道某大料理亭亭長) 來台獨家傳授密笈,本鍋物湯頭依日本預防醫化學
研究所所長~立石和博士~之研究 「 五行 」 和 「 五色 」 蔬菜調理理論,以 「 五行 」
「 五色 」 蔬菜做為主原料,加上昆布 、 鮑魚 、 干貝 、 鮮
果.... 等十數種素材提味,堅持不加任何人工味素, 並
採輕鹽走向,精心敖煮成完美健康又營養均衡的 「 五行元氣
蔬菜湯 」 ,本湯頭完全顛覆了傳統的日式涮涮鍋必用 ---- 「
柴魚 + 大骨 + 味精」的舊式湯頭概念,「五行元氣蔬菜湯」

無論加入任何食材熬煮,皆能保持其鍋物鮮甜味美,即使久


煮,湯頭仍能保持甘甜,食後完全不會有口渴之感,且店內所用之肉品、海鮮、火鍋料等食
材更要求絕對新鮮,加上正統日式沾醬,獨門芝麻醬等,均帶給所有消費者食的無上享受,
另外為了迎合眾多消費者不同口味,店內也增添八種不同風味的特色湯底供消費者選擇,讓
消費者在品嚐原汁原味之餘,亦能嚐到口感濃郁的湯頭,而其中最值得推薦的湯底, 就是
「太將鍋」循古法自行釀造之「紅麴養生湯底」不含色素、人工

甘 味,是真正自然發酵之養生聖品,(紅麴之健康取向已有諸多
媒體報導,詳情請參考本公 司網頁介紹)更是全國獨家供應,相
當值得消費者用心品嚐。同時,太將鍋為方 便消費者品嚐各式不

同的特色湯底,更獨家開發個人鴛鴦鍋, 消費大眾可同時享受兩

種不同的風味鍋物,「太將鍋」用心與創新的所有開店策略,都是希望消費者來「太將鍋」
享受美食鍋物之同時,除了能吃出美味以外,更能吃出健康。