府城魯味(師大店)

府城魯味於1970年起源於台南民族路夜市，以魯味攤型態開始經營。由於創始人蔡耀庭先生親自調配的獨家祖傳秘方魯汁，以40多種純中藥為佐料，不添加色素、味精及防腐劑。因此，所料理出的魯味，風味獨特令人回甘，廣受好評。

1973年，因民族夜市拆除，遂改以小型店舖經營，並正式命名為「府城魯味」。「府城魯味」就此誕生。