成岳生醫有限公司

食物過敏和食物不耐症都屬於「食物敏感反應」，簡單來說，是指對特定食物的一種不良反應。維持生命的六大營養素有水、礦物質、維生素、醣類、脂肪、蛋白質，其中醣類、脂肪、蛋白質需要經腸胃道消化後才可以供身體利用。如果有消化不完全的食物碎片(例如大分子蛋白質)，經由腸胃道(腸漏症)進入的血液，而系統無法辨別，把他視同為外來的致病原(像是細菌或)，就會釋放防禦性的化學物質對抗(如組織胺、自由基等)，形成發炎反應，傷害你的呼吸系統、消化道、皮膚或心血管系統等。

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