新建成餅舖 信息
聯絡人陳小姐
電話02-26211133
地址新北市淡水區公明街42號1樓
類別新建成餅店 香酥 奶粉 原料 手工

新建成餅舖介紹

新建成餅舖

只要有華人，就有新建成。」這是新建成餅店第二代經營人之一林建盛對生意的期許，民國四十多年當時還是糕餅店學徒的父親林清鐓自行開業，做起了糕餅生意，一路走來講究的是手工製作、不添加防腐劑與新鮮，並且不斷隨著 時代顧客喜歡的口味一直改良，所以在西式喜餅打入本土市場後，新建成依舊能夠歷久不衰，近來又流行起復古懷舊的風氣，無論是芝麻蛋黃、酥皮咖哩肉、酥皮鹽豆沙肉、鳳梨、紅豆沙核桃等口味的訂單，更是接應不暇。

新建成最為出名的即是芝麻蛋黃餅，光是一種餅內就包含了13種食物原料，有奶粉、麵粉、油、芝麻、葡萄、椰子等，所以一口咬下新建成的香酥餅皮與甜味適中的內餡可是相當滿足，不油不膩的口感可會讓人一口接著一口，近來新建成還推出，紅豆麻糬口味的糕餅，以及中秋應景的山藥、抹茶口味的月餅。

消費族群則是以訂婚的客戶為大宗，零售的佔有率目前並不高，且因為每個地方的訂婚禮俗有些許差異，店家會主動提供訂婚相關的資訊。且因為新建成的喜餅遠近馳名，也有南部人訂貨，店家則是以宅急便的方式送貨。更有美國、日本、加拿大、西班牙許多國家的華僑來此訂餅，並自行取貨。

新建成的產品都是自行研發、製作、銷售，目前市佔率最高為芝麻蛋黃和紅豆麻糬，當中的芝麻蛋黃變更、創新不下百次；紅豆麻糬則是後期開發，但銷售極好。因應現代人的口味，新建成也逐漸加入一些健康、養生的食材。且在不同的節日會推出不同的產品刺激買氣。

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資料出處

來源為經濟部商業司、財政部財政資訊中心公開資料