牛肉麵+中藥
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本店引進雲南最特殊的蒸煮器具-汽鍋來製作清燉牛肉麵搭配特選新鮮台灣牛肉,肉質鮮甜,不同於一般泠涷牛肉經多時泠涷,鮮肉味早己流失,因為用的肉好,配合汽鍋的特殊功能,將鮮肉味鎖在汽鍋之中,不需要再放其它中藥材,讓尊貴的您能確確實實的品嘗真正的牛肉好味道
為朝向更健康的方向發展,製作清燉汽鍋牛肉作工較麻煩,需將牛肉上的筋膜及油脂清除乾淨,才可入鍋,牛肉則需時四小時才可軟化,另外火候亦需控制得當,以免湯
地址:台北市大安區四維路208巷12號 電話:02-23258090
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「美濃現做刀切牛肉麵館」,早期在鄭州路就相當受到歡迎,現在搬遷到延平南路三段附近,以其獨特的「刀切麵條」聞名,更是外面坊間較少見的口感,今年第一次入圍牛肉麵節的美濃,更獲得了五顆星等級高評價。
美濃的現切的麵條口感跟細膩度上都更好,刀切麵渾圓的麵條近似烏龍麵,但是厚度與紮實度上又更好;在牛肉塊部份,選用牛腱帶筋的部份,以中藥、滷包,以及自家調製的香料,一起熬煮2小時後悶約7-8小時,將牛肉塊燉煮
地址:台北市大同區 國順里 延平北路3段116號之3 電話:02-25980212
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牛肉麵-皇家傳承於板橋已有近20年的歷史,有兩家店都位於板橋,食材都是選用台灣本地新鮮黃牛肉牛筋、新鮮帶骨現炸豬大排以及新鮮足八兩重的現炸雞腿,採用當日配送以求新鮮,湯頭更是古法熬製,且不添加人工香料及味精,力求呈現新鮮食材的好味道及湯頭濃郁層次感分明,配上本店特製的家常麵條Q中帶勁,使的牛肉麵的三大精隨:"湯"、"麵"、"肉"發揮的淋漓盡致。
地址:新北市板橋區新海路134號1樓 電話:02-82585388
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會吃牛肉麵不稀奇
吃老外煮的牛肉麵
讓你嘖嘖稱奇
老外一品牛肉麵
台北市吉林路403號
邀您親臨品鑑
台北市吉林路403號
遇見不一樣的牛肉麵館
濃郁人文中國風
揮灑自如筆墨豪情
搭配精緻俐落木製裝潢
另人稱奇由一個老外掌廚
激盪出中西飲食文化精華
京滬老師傅細燉湯頭
融合異國風獨特香料
選用新鮮上等食材配材
講究細熬慢燉原汁精神
加上老外親自空運家鄉特製
地址:台北市中山區吉林路403號1F 電話:02-25853303
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極品牛肉麵
地址:台北市大安區文化路266號之2 電話:02-26742108
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老宋記-牛肉麵
地址:台北市大安區安居街 47 號 電話:02-23778866
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穆記小吃牛肉麵館
地址:台北市信義區吳興街239號 電話:02-27239372
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牛店 牛肉麵
地址:台北市萬華區昆明街91號 電話:02-23895577
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建宏牛肉麵
地址:台北市萬華區[台北] 洛陽街的建宏牛肉麵 電話:02-25524875
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三灣沈記牛肉麵
地址:台北市大安區中正路345號 電話:03-7-831194
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(高雄美食)大牛牛肉麵(中正二路)-iPeen 愛評網
(高雄美食)大牛牛肉麵(中正二路)。大牛牛肉麵在高雄有二間~仁愛街/四維路口 VS. 中正二路,這二間大牛牛肉麵是沒有關係的,但是為什麼店名會一樣?不可考!說到中正二路的大牛牛肉麵可能還不能讓人有馬上有印象,但是如果說
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大方牛肉麵 內埔 - 洛基松江大飯店牛肉麵 - 中壢中原孫師傅牛肉麵- 台灣商業情報資訊搜尋
你是否在找: 洛基松江大飯店牛肉麵 中壢中原孫師傅牛肉麵 太平山西紅蕃茄牛肉麵 草屯老張牛肉麵餃子館 桃園龍潭牛肉麵推薦 東勢毓香牛肉麵 大方 大方紙管 板橋區中山路二段牛肉麵 一心牛肉麵
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【高雄】大牛牛肉麵。心中難以取代的第一名 @ HSuan*HS 炫美食 :: 痞客邦 PIXNET ::
四維路上的 大牛牛肉麵 是從小吃到大的一家牛肉麵,開了好幾十年,在高雄非常有名氣。到現在,在台中生活過,從高雄吃到台中,它依然在心中穩占第一名的寶座。吃過他們的牛肉麵後,變得挑嘴,很少牛肉麵能讓我認為及格,所以也不會魯莽輕易嚐試。
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大牛牛肉麵 : 【高雄】大牛牛肉麵。心中難以取代的第一名 分享 by HSuan*HS炫 - Yahoo!奇摩生活+ x iPeen愛評網
美食店家:HSuan*HS炫在大牛牛肉麵分享的「【高雄】大牛牛肉麵。心中難以取代的第一名」,*****【大牛牛肉麵】 地址:高雄市苓雅區四維三路96號電話:07-3308646營業時間:10:00~21:00公休日:無消費日期:2013/1***** 四維路上的大牛牛肉麵是從小吃到大的 ...
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【高雄】大牛牛肉麵。心中難以取代的第一名。*****【大牛牛肉麵】 地址:高雄市苓雅區四維三路96號電話:07-3308646營業時間:10:00~21:00公休日:無消費日期:2013/1***** 四維路上的大牛牛肉麵是從小吃到大的一家牛肉麵,開了好幾十年,在高
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:::中華美食 - 牛肉麵 - 老張牛肉麵 ::: 臺北市政府觀光傳播局 臺北旅遊網:::
在金華街和杭州南路口的老張牛肉麵有35年歷史,招牌樸素白板紅字,有些年代的味道,味道濃郁且牛油厚香,是傳統風味的牛肉麵。 老張的湯底是先以牛油炸老薑和蒜,之後下牛肉與番茄慢燉成為紅燒原汁,與另外以牛大骨和中藥熬4個小時的高湯一起 ...
網址:www.taipeitravel.net
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【川味老張】冠軍牛肉麵組(清燉/辣味/蕃茄各1盒) - Yahoo!奇摩購物中心
原本是一位外省張伯伯所經營,名為老張擔擔麵的小麵攤,將近50年前就開始賣牛肉麵,直 到民國77年老闆才從張伯伯的手中接下賣麵的事業,搬至永康街而改名為-川味老張牛肉麵。 雖然是川味牛肉麵,味道卻濃而不辣,雖有濃郁的湯頭, 口感卻是香 ...
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老壇酸菜牛肉麵開箱文|回頭是岸|作家部落格|中時部落格|中時電子報
總結吃完後的意見,我必須說,應該叫「酸菜麵」就好,牛肉兩字可免。 不放酸菜的老壇酸菜牛肉麵,什麼味道也不是,我買了兩桶,刻意分了對照組,不放酸菜的那一桶,湯的味道我真不知道如何形容,真的非我生命中嚐試過的任何一種肉類熬出來的湯頭 ...
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7net-【超商取貨】[維力]中華特餐-酸菜牛肉麵12入、箱購 超商取貨79折up、獨家推薦、泡麵 / 罐頭
【超商取貨】[維力]中華特餐-酸菜牛肉麵12入 1.中華特餐年度新品 2.超值美食有肉塊的大碗麵 3.香濃牛肉湯頭佐以酸菜提味風味香濃道地
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會寫,會說,會不會做?牛肉麵大公開|想吃的美寶|美食部落格|中時部落格|中時電子報
保師傅說,很多人不會炒酸菜,不是太酸就是太濕,這是不懂炒製要訣,還有人鼓吹在酸菜裡加糖,根本弄錯了酸菜在牛肉麵裡扮演角色,使得酸菜擾味又壞味,而非吸油又提香。 一、選客家酸菜先試味道,若太鹹則水洗浸泡,瀝乾後切成細末。
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