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來自馬祖的美味小點~~~
馬蔥乃馬祖島上野生小蔥，色澤翠綠，
外形細且短，春季雨 過天晴後最易生長，具有特殊 濃烈香 醇，我們稱之為馬蔥。 兒時因家境貧困，媽媽時常用馬蔥和于麵餅中，其美味至今記憶猶存，累積多年經營蔥餅經驗， 傳承古早、道地、跳脫一般蔥油餅的油膩，調制特殊蔥香，外酥內軟且Q、香氣四溢故命名馬蔥餅。
雙胞胎是產於福建的油炸點心，因兩片麵皮連在一起炸，即不分離形狀又相同而得名---雙胞胎，也可叫兩相好，福州話稱為馬耳朵，早期福州馬耳朵的形狀為四胞胎特別可愛，口感扎實富有嚼勁且易保存，是人人稱道的鄉土小吃，因製作繁瑣後才改良為雙胞胎。

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