霜降吃什麼菜比較好有營養

General 更新 2024年05月29日

  霜降節氣之後氣溫逐漸轉涼,不少人的食慾會大增,菜攝入也會增加。霜降吃什麼菜好呢?下面就是小編給大家整理的霜降的養生食療推薦,希望對你有用!

  霜降吃什麼菜

  1、白果蘿蔔粥。配料:白果6粒,白蘿蔔100克,糯米100克,白糖50克。

  做法:蘿蔔洗淨切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

  功效:固腎補肺,止咳平喘。

  2、歸參山藥豬腰。配料:當歸10克,黨蔘10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。

  做法:1.將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨,放入鋁鍋內;2.將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內,紮緊口,放入鋁鍋內;3.在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻後,切成薄片,放在盤子裡;4.將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

  功效:滋補腎陰,補血益氣。

  霜降有什麼習俗

  1、賞菊

  古有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時,唯此草盛茂”,因此菊被古人視為“候時之草”,成為生命力的象徵。霜降時節正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。

  2、拔蘿蔔

  在山東地區,有句農諺“處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿蔔”,所以山東人霜降喜食蘿蔔。農諺有“霜降蘿蔔”一說,是指霜降以後早晚溫差大,露地蘿蔔不及時收穫將出現凍皮等情況,影響蘿蔔品質和收成。

  3、登高

  霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢,同時登至高處極目遠眺,心曠神怡,可舒緩心情。天高雲淡,楓葉盡染,登高遠眺,賞心悅目,但也要有所講究。

  霜降養生如何穿衣

  霜降節氣,意為“氣肅而凝,陰冷凝露為霜”。由此可見,霜降也是秋季氣溫降低最顯著的一個階段。霜降是天氣漸冷,加速向冬天奔去的節氣,養生保健方面,秋凍差不多該停了,保暖要開始了,要注意防風寒。

  添衣與否應根據天氣的變化來決定,只是不宜添得過多,以自身感覺不冷為準。常言道:“出門需防三、九月”“若要安逸,勤脫勤著”,因此應多備幾件秋裝,做到酌情增減,隨增隨減。

  霜降溫差大,穿多少衣服是件煩心事,將衣服按照度數來劃分,如較厚的羽絨服相當於9℃,薄款羽絨服相當於6℃,稍厚些的彈力絮棉衣是5℃,厚羊毛衫是4℃,棉背心4℃,抓絨衣服、薄外套是3℃,厚的棉毛衫2℃,薄的棉毛衫是1℃等。以環境溫度為目標,一件件加上去。如出門溫度為22℃,一件短袖T恤加一件薄外套就可以:22+1+3=26,控制在26℃就合適。

  秋季除了秋高氣爽外,還有一個特點就是風乾物燥。天氣晴朗的日子久了,秋燥得明顯,容易發生靜電。而老年人的面板相對來說比年輕人乾燥,心血管系統的老化、抗干擾能力減弱,加之有些老年人心血管系統本來就有各種病變,更容易受靜電影響使病情加重或誘發室性早搏等心律失常的發生。

  因此,在乾燥季節,室內應保持一定的溼度,必要時可用加溼器,對於老年人,應選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內衣、內褲,儘量不穿化纖類衣物,以使靜電的危害減少到最低限度。

  寶寶對氣溫的敏感度比大人要高得多,而入秋後的溫度總是很難預料的,熱的時候比夏天還熱,冷的時候又非常冷,就連大人也常常不適應,更何況是幼嫩的寶寶。聰明的爸爸媽媽基本上遵守“天熱時,寶寶比媽媽少穿一件,天冷時,寶寶比媽媽多穿一件”這樣一個原則就可以了。

  由於秋季出汗較少,一些人對貼身衣服的換洗就不太勤了。其實,秋天,面板乾燥、脫屑,更應該定期換洗。手足保養上,要保持雙腳乾爽。老年人不要穿硬底鞋,鞋要寬鬆些,不能緊窄。要選擇透氣護膚效能好的襪子。

  為了預防風邪侵襲,在天氣逐漸轉涼時,注意逐步加穿衣服,不可過於秋凍。特別提醒女性要注意腳部保暖,不要再穿船形鞋和薄襪,改穿能遮蓋腳面的鞋或靴子,以使腳部保暖,才會對風邪有一定抵抗力。


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