紅蘿蔔羊肉湯怎麼做

　　熟吃紅蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達到充分吸收紅蘿蔔的效果。好吃的紅蘿蔔羊肉湯應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹紅蘿蔔羊肉湯的做法。

　　紅蘿蔔羊肉湯的製作食材

　　紅蘿蔔羊肉湯的做法步驟

　　1.羊肉洗淨

　　2.胡蘿蔔洗淨切塊

　　3.薑切片

　　4.把所有的調料都放入調料碗中

　　5.熱鍋中放油倒入羊肉翻炒

　　6.炒至變色倒入料酒繼續翻炒

　　7.把炒好羊肉倒入琺琅鍋中並把調料碗也放進入加滿水

　　8.蓋上蓋大火煮開後，撇去浮沫小火煲2小時

　　9.羊肉快熟時倒入胡蘿蔔一起煲

　　10.加入適量的鹽

　　11.加入枸杞和紅棗蓋上蓋大火煮開後小火再煲2小時就可以吃了

　　紅蘿蔔的營養價值

　　1.蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

　　2.蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

　　3.蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

　　4.紅蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。

　　5.紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。

　　6.紅蘿蔔中含有大量的鈣，是補鈣之佳品。