銀杏的營養價值和食用方法

　　銀杏果是銀杏樹的果子，通常我們叫它白果，它不但有很高的營養價值，而且對抗衰老等美容問題也有奇效。那麼在生活中食用銀杏的好處有哪些呢?接下來請跟著小編了解吧。

　　銀杏的營養價值

　　這裡說到的白色小果就是生活中常見的銀杏了，作為生活中常見的一種堅果，食用銀杏對於身體保健好處極多。

　　銀杏又稱作白果，其中的營養價值非常豐富，其中包括大量的粗脂肪、澱粉、蔗糖、還原糖、核蛋白、礦物質、維生素、氨基酸等物質，能補充身體需要。

　　而在中醫看來，銀杏性平、味甘苦，能夠入肺經、腎經，對於調節身體有非常好的功效，不妨適當的食用一些。

　　食用銀杏的好處

　　1、延緩衰老

　　在食用銀杏的時候，能夠吸收其中的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素，這些物質都具有較強的抗氧化能力。

　　能夠有效的清除體內的自由基，對於保護面板完整性有非常好的幫助，進而能夠達到延緩衰老的目的。

　　2、美容養顏

　　想要延緩衰老，保持亮麗的容顏是不可少的事情，在生活中適當的食用銀杏對於美容養顏有非常好的幫助。

　　銀杏具有較強的抗氧化作用，能夠不斷的清除體內的自由基，其中的黃酮類物質能夠有效的阻止色素在真皮層開始不斷的形成、沉著，達到很好的美白、防止色斑出現的現象。

　　另外，在吃銀杏的時候，還能夠吸收其中的微量元素，這種物質能夠有效的清除體內的氧自由基，對於抑制黑色素的形成也有非常好的幫助，從而能夠防止皺紋的產生，對於改善面板血液迴圈有一定的作用，加快面板的新陳代謝，對於恢復面板彈性、保持面板紅潤有非常好的幫助。

　　3、美白面板

　　想要延緩衰老，保持年輕的容顏，保持面板白皙也是不可少的事情，適當的食用銀杏對於美白面板有非常好的幫助。

　　在吃銀杏的時候，能夠不斷的降低脂質過氧化的水平，有效的減少雀斑的形成，對於潤澤肌膚有一定的作用。

　　銀杏中的鋅、錳、鉬等物質能夠有效清除體內自由基，不斷的抑制黑色素的生長，對於美白面板有非常好的效果。

　　4、去除皺紋

　　造成一個人顯現出蒼老的一面，還會因為皺紋增多，食用銀杏能夠吸收其中的黃酮醇物質，這種物質能夠有效的清除體內自由基，不斷的保護真皮層細胞，對於改善血液迴圈，防止細胞被氧化有一定的作用，進而能夠不斷的消除皺紋。

　　5、促進血液流動

　　在吃銀杏的時候，還能夠有效的促進血液流動，血液的流動對於保持容顏有非常好的幫助。

　　食用銀杏能夠防止血液發生凝集的情況，對於改善血液迴圈、防止血栓形成都有非常好的作用。血液流動順暢了，對於調節、改善身體好處極大，也能夠讓人顯現出年輕的一面。

　　6、化解瘀血

　　對處於生理期的女性來說，經血要是流通不暢會造成凝滯的情況，容易造成婦科疾病的出現，這個時候適當的食用銀杏能夠有效的化解瘀血。

　　銀杏是常見的化解瘀血的食材，其中有豐富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，能夠有效的通血管。

　　身體中凝滯的血管流通順暢，對於身體調節有非常好的幫助，能夠有效的避免出現早衰的情況，進而能夠讓人顯現出年輕的一面。

　　相信大家對於食用白果的好處有了更多的瞭解，在生活中女性吃白果能夠很好的達到延緩衰老的目的。

　　銀杏果的食用方法

　　可將銀杏果連皮煮熟後，加以翻炒，不用放油。也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳餚。***民間佳餚：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果乾酪、無心糖白果等等***。

　　烤著吃

　　可以把它像烤帶殼的花生那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味***微毒***的芽，再吃。

　　泡茶

　　可以當做茶葉，用開水沖泡喝。

　　糕點拌料

　　銀杏果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，也能增加糕點的食用價值。

　　煮熟

　　首先把銀杏放如水中煮熟，然後便可直接食用。

　　銀杏果不能和什麼一起吃

　　白果內含的綠色胚芽的毒性是最強得，所以我們平時在食用的時候一定要將其除掉。而且，新鮮的白果一定要先去除外殼的，剝出之後的白果仁外還會蒙著一層淡褐色的薄膜，我們只要將其放在開水中泡3～5分鐘之後，就可以輕易將其撕乾淨了。

　　白果不可以和魚肉一起食用。還有懷孕期間的女性、低於5歲的嬰幼兒也不可以吃白果的。而且，消化不良、腹脹以及發熱的朋友也不適合食用白果。白果葉片是不可以用來泡水喝的，也可能會出現中毒現象的。