美容食譜 2017-11-20 | 豆果美食

各位愛美的小仙女、小仙男們,你們有沒有發現由於冬天氣候越來越乾燥,很多肌膚問題也隨之而來?肌膚乾燥、起皮、長斑、長幹紋、毛孔粗大、敏感脆弱...難怪冬天是衰老最快的季節!

幾百幾千塊的面膜、精華液、面霜雖好,畢竟治標不治本。想要做個水美人,必須由內而外地補水潤燥才行!食補做得好,連護膚品的錢都省了,經濟又健康~

今天小果兒就給大家帶來了超適合冬天吃的養顏潤膚食譜,只需要用到最常見的時令食材,加上簡單的家常做法,就能做出鮮美開胃的好味道。而且營養豐富,保養品補不了的營養它都有,邊吃邊美不是夢!還不來試試?

1

五彩雞片

by twinsliuliu

·主料·

雞胸肉|1塊

木耳|1小把

紅椒|半個

青椒|半個

黃椒|半個

·輔料·

雞蛋|1個

鹽|6克

白胡椒粉|0.5克

糖|3克

料酒|2茶匙

澱粉|1茶匙

蔥段|2、3段

薑片|3片

蒜片|4片

水澱粉|1湯匙

·做法·

1.木耳用溫水泡發,去根洗淨後焯燙幾秒,撈出過涼,控幹水份備用。彩椒清洗乾淨後去蒂,切菱形塊兒備用。雞蛋一個打散攪勻備用。

2. 雞胸肉洗淨,將表面的筋膜去除乾淨,切片。

3.

在雞片中加入鹽1克、白胡椒粉0.5克,料酒1茶匙,攪拌抓勻,醃製10分鐘左右入味。

4. 在醃好的雞片中放適量幹澱粉、全蛋液抓勻。

5. 鍋裡放油,油五成熱時下入雞片,用筷子攪散後,先不要頻繁翻動。待稍稍定型時,再翻動使之均勻受熱。雞片外形成淺黃色的脆皮時,說明雞片已經熟透,撈出控油備用。

6. 重新起鍋,倒入適量的油,油熱後加蔥、姜、蒜爆香,香味被煸炒出來後,將蔥薑蒜撈出扔掉。

7.倒入彩椒塊兒,快速翻炒,時間不宜過長,斷生即可。

8. 倒入雞片和木耳,加鹽、糖、料酒快速翻炒均勻,淋入少量水澱粉勾芡關火。小清新的五彩雞片,富含維生素和蛋白質,清爽又美味,不用擔心攝入過多脂肪~

小貼士

1.雞胸肉的白色筋膜要去除,否則會影響口感。油五成熱時下入雞片,用筷子打散後,就先不要頻繁翻動了,待稍稍定型時,再翻動使之均勻受熱。
2.彩椒不要長時間炒制,以免影響口感和外觀。
3.木耳要提前焯燙一下,燙後過涼,這樣可以保持其脆爽的口感。另外一定要控幹水份後再入鍋炒制,有水的木耳遇油會迸濺油花。

2

上湯菠菜

by君夢深藍

·主料·

菠菜|200克

·輔料·

蒜|4瓣

火腿絲|50克

濃湯寶(雞湯味)|1塊

油|適量

鹽|適量

·做法·

1. 菠菜洗淨去根。蒜切片。火腿絲備用。

2.鍋中燒水,加入少許鹽、食用油。水開後將洗淨的菠菜入鍋焯燙後撈出,瀝乾水分。

3.平底鍋倒油,油熱後放入蒜片爆香。

4. 蒜片爆香後倒入開水,不需要太多,一鍋底即可。

5.將一整塊濃湯寶放入鍋中,稀釋開。

6. 將火腿絲放入鍋中,轉小火慢燉2分鐘。

7. 將焯燙好的菠菜擺入容器中,將燒好的湯汁淋入菠菜上即可~很鮮美的味道,菠菜柔嫩可口,冬天吃可以去火、潤燥、活血~

小貼士

1.家裡有雞湯的話最好用雞湯,沒有的話可以用濃湯寶代替。

2.菠菜焯燙時間不宜太久,時間過久菠菜容易變色,影響觀感和口感。
3.濃湯寶入鍋中後要用小火慢燉,這樣可以將湯汁變濃稠。
4.濃湯寶已帶有鹹味,不需用再另外加鹽。

3

銀耳蓮子玫瑰粥

by琴心的幸福生活

·主料·

銀耳|1朵

蓮子|15粒

百合|18片

枸杞|10多粒

紅棗|6顆

·輔料·

冰糖|3兩

玫瑰花冠|3朵

·做法·

1.銀耳用清水泡發。蓮子提前浸泡。百合洗淨去根。枸杞、玫瑰花、紅棗洗淨。

2.銀耳撕去根部,撕成小片。

3.泡好的蓮子去芯。

4.洗淨的紅棗、枸杞、百合片,連同銀耳、蓮子、冰糖一起放入砂鍋或者高壓鍋內煮至銀耳出膠。

5. 晾到7、80度時盛入碗中,放入玫瑰花,泡到玫瑰香氣溢位就可以食用了~冬天平肝火、潤肺的銀耳蓮子玫瑰粥,尤其適合女性滋補噢~

小貼士

1.玫瑰是活性花茶,若是與銀耳一同煮,會破壞裡面的維生素,所以最好不要用沸湯沸水來泡,最好用七八十度的溫水沖泡。
2.玫瑰花活血散淤,月經量過多的女性在經期最好不要飲用,否則會加大月經量。它的收斂作用也很強,大便乾結的盆友最好別喝,以免加重便祕。
3.銀耳粥放置12小時會產生亞硝酸鹽,所以請根據人數和食量調整食材用量,超過12小時的銀耳粥就不要食用了。

4

冬瓜薏米排骨湯

by緣豆兒

·主料·

排骨|400克

冬瓜|300克

薏米|20克

芡實|20克

·輔料·

生薑|3片

鹽|適量

·做法·

1. 薏米、芡實用清水浸泡1~2小時。

2.排骨洗淨切塊,焯水撈出瀝乾。

3. 冬瓜洗淨切塊。

4. 鍋中加水4碗,放入排骨、薏米、芡實和薑片。

5. 大火燒開後倒入冬瓜塊。

6. 再燒開後轉小火煲1個小時,然後加鹽調味。冬天氣候乾燥,易上火,這碗湯可以祛溼去火,還很鮮美呢~

5

紫薯核桃飲

by花桑卓瑪

·主料·

蒸熟的紫薯|90克

熟核桃|15克

·輔料·

水|250克

糖|10克

·做法·

1. 紫薯洗淨,上鍋蒸熟,去皮,稱重。

2.核桃掰成小塊兒,稱重;水、糖稱重備用。

3. 將所有食材加入料理機中,打成糊狀,倒入杯中即可。這道飲品不但口感好極了,而且富含氨基酸、維生素、花青素等營養成分,養顏又補腦~

小貼士

1.做這道飲品,最好用熟核桃。如果是生核桃的話,可以先放入烤箱,烘烤至熟。
2.紫薯的品質也會影響到這道飲品的口感,挑紫薯個頭在150克~250克的,口感最好。

▷給我雞蛋和麵粉,我能連吃一個月不重樣!◁

營養均衡,美味滿分~

▷大米粥的20種花樣美味!◁

廣告合作

Tel:8610-59576128

Mail:[email protected]

招聘

Mail:[email protected]

美容食譜相關

使用條款| 私隱政策| 聯繫我們

© CopyRight 2016 HKCOMPANYSEARCH.COM Rights Reserved. 0.013590097427368