養生食譜 2018-03-29 | 天津婦聯

春天來了,萬物復甦,除了適當增強體育鍛鍊外,在萬物生髮的春季,我們該吃點什麼呢?

春季在飲食方面要遵循《黃帝內經》裡提出的“春夏養陽”原則,春季陽氣升發,容易傷陰,可食用百合、山藥、蓮子、枸杞等養陰食物;春季五行屬木,而人體的五臟之中肝也屬木,春季宜養肝,可以適量吃點豬肝等;同時肝木易克脾土,雨水節氣後,更是溼邪戀脾,飲食就要增甘少酸,以健脾胃利溼為主,可以選用大棗、山藥、薏苡仁、紅豆等

藥王孫思邈說:“春時宜食粥”,能補脾養胃、去濁生清。再加入合適的藥食同源藥材後,更是相得益彰。民間也有“春天喝粥,勝似補藥”的說法。

下面給大家介紹幾款適合春季的美味養生粥。

紅豆薏米粥

材料:薏米150克,紅豆100克。

功效:利水滲溼,健胃生津,祛溼益氣,春季健脾祛溼首選。

芥菜豬肝粥

材料:芥菜100克,豬肝200克,少量薑絲,大米適量。

功效:補肝養血,和脾利水。

山藥枸杞粥

材料:米100克,山藥600克,枸杞10克。

功效:補脾養胃,生津益肺,滋補肝腎,益精明目,特別適用於脾胃虛弱的人群。

萸肉粥

材料:山萸肉15克,糯米50克,紅糖適量。

功效:補益肝腎,收澀固脫,特別適用於肝腎虛所致腰膝痠痛的人群。

玫瑰花粥

材料:大米100克,新鮮玫瑰花適量。

功效:疏肝解鬱,和血止痛。

溫馨提示

煮養生粥時需要注意,每天選擇早晨或者晚上吃1次即可

,米要提前泡,特別是薏米需要泡6~8個小時。一次性把水加足,不要中途加水。煮粥材料中有蔬菜和花類時,最後出鍋前5分鐘再放進去一起煮。

天津婦聯

長按關注更多精彩

養生食譜相關

使用條款| 私隱政策| 聯繫我們

© CopyRight 2016 HKCOMPANYSEARCH.COM Rights Reserved. 0.0091328620910645