保質期時間長的食物都是添加了防腐劑嗎?
General 更新 2022年9月13日
保質期時間長的食物不一定都添加了防腐劑。食品的保質期時間與食品本身的特性、成分、包裝、製作工藝、殺菌工藝等因素有關，不一定都是添加了防腐劑的緣故，儲存得當的情況下，即使不新增防腐劑，食品也可以儲存很長時間。
保質期時間長的食物都是添加了防腐劑嗎
保質期一般指的是產品的最佳食用期，市面上售賣的產品的保質期由生產廠家提供，標註在限時使用的產品上。
一般情況下，商家標註食品的保質期會小於實際過期的天數，如果誤食了過期一天或兩天的食物，不用太過擔心，但如果發現了食物已經過期，最好不要繼續食用。
防腐劑是一種可以抑制微生物活動，防止食品腐敗變質的食品新增劑，在合理使用的範圍和標準內，一般不會對人體造成傷害。