茶籽出油率多少?
General 更新 2022年9月13日
普通茶籽出油率為14%～27%，最高為30%左右。採摘時間不同，茶籽出油率不同，同一油茶品種在相同的氣候環境條件下成熟期相同，在不同時間採摘，出油率也有差異。茶籽處理方式也會影響出油率。
茶籽出油率多少
茶籽油是我國特有物種，營養價值可以與橄欖油相媲美，甚至更高，故也稱為“東方橄欖油”。
茶籽是山茶樹的成熟種子，根據茶樹的生長情況可分為油茶樹的種子和茶樹的種子，即油茶籽和茶葉籽。
茶籽榨的油色澤橙黃透亮、口感香純、氣味芬芳，富含蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素D和多種微量元素。