凍蝦尾怎麼解凍肉質不鬆散?
General 更新 2022年9月13日
可以室溫自然解凍。但是，提前把烹調的食物從冷凍層拿出，建議先放到冷藏室內放置一段時間，若直接拿到室溫下，溫度過渡太大，其實也不利於冷凍食品營養的保護和質量的穩定。建議不要直接使用熱水浸泡解凍。
蝦的種類
小龍蝦。屬於淡水經濟蝦類，形似蝦而甲殼堅硬，因肉味鮮美廣受人們歡迎。屬於雜食性動物，生長速度快、適應能力強。
皮皮蝦。常穴居於泥沙質的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內，價格低廉、味道鮮美，深受沿海一帶人民的喜愛。
澳洲龍蝦。龍蝦一般體長30釐米，體重500克左右，體粗壯，圓柱形，略扁平，身體呈橄欖色並密佈白色小點。