元宵怎麼做?
General 更新 2022年9月13日
1、將花生、黑芝麻用料理機打碎（用家常的蒜臼搗碎更方便，顆粒大小可依個人口味），加入少許白糖。
2、加入適量的玫瑰醬，調製餡料，分別揉成拇指肚大小的餡團。
3、糯米粉加水揉製成大面團。
4、揪下一小塊面放入開水中煮，1~2分鐘麵糰飄起來即可，迅速將小麵糰與原來的大面團揉到一起，這樣湯圓皮不易開裂。
5、取比餃子皮略小但較厚的麵糰，中間放上一個餡團。
6、包好封口，揉圓即可。
1、將花生、黑芝麻用料理機打碎（用家常的蒜臼搗碎更方便，顆粒大小可依個人口味），加入少許白糖。
2、加入適量的玫瑰醬，調製餡料，分別揉成拇指肚大小的餡團。
3、糯米粉加水揉製成大面團。
4、揪下一小塊面放入開水中煮，1~2分鐘麵糰飄起來即可，迅速將小麵糰與原來的大面團揉到一起，這樣湯圓皮不易開裂。
5、取比餃子皮略小但較厚的麵糰，中間放上一個餡團。
6、包好封口，揉圓即可。
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