皮肚是什麼?

General 更新 2022年9月13日

皮肚又名乾肉皮,是將鮮豬肉皮晒乾而成,用豬後腿皮及背皮製成,皮堅而厚,漲發性好,皮肚中所含有的人體必需蛋白質、氨基酸、碳水化合物含量比豬肉高4倍之多,脂肪的含量卻是豬肉的2分之1,皮肚中還含有大量的微量元素,能促進新陳代謝,滋顏潤膚。

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