鵪鶉蛋放冰箱可以儲存多長時間?

General 更新 2022年9月13日

1、生鵪鶉蛋:半個月至一個月左右,由於冰箱中氣溫比較低,有利於抑制細菌生長,因此將鵪鶉蛋放進冰箱存放,有利於延長一段儲存時間。

2、熟鵪鶉蛋:兩天,由於煮熟後涼卻下來的鵪鶉蛋,本身會攜帶一些細菌,雖然冰箱的低溫環境有利於抑制細菌生長,但並不能殺死細菌,甚至放置時間久了,同樣也容易腐敗變質,因此最好不要放置過久。

如果是從菜市場購買回來的鵪鶉蛋,外殼上可能會黏附上一些糞便或者泥土,因此放進冰箱之前,需要將鵪鶉蛋沖洗乾淨,並且用布擦乾,保持乾燥,冰箱中存放鵪鶉蛋,儘量將鵪鶉蛋擺放整齊,將鵪鶉蛋較圓的一頭向上,較尖的一頭向下,這樣可以使雞蛋的氣室與蛋黃貼合一起,均處於較圓的那一頭,比較耐壓,可以減少破損,同時存放較長的時間。

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