做冰淇淋可以用全蛋嗎?

General 更新 2022年9月13日

做冰淇淋可以用全蛋

做冰淇淋是可以用全蛋,將牛奶淡奶油與白糖倒入鍋中混合,取出香草豆的種子放入鍋中加熱,之後可將整個雞蛋打碎,用濾網過濾,慢慢倒入鍋中,不斷攪拌直至濃稠裝,等冷卻後放入冰箱冷凍3個小時即可食用。

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