綠茶有哪些?

綠茶知名品種有碧螺春、龍井、信陽毛尖、黃山毛峰、西湖龍井、太平猴魁等。碧螺春屬於綠茶種類，距今已經有1000多年曆史，龍井位列於十大名茶之首，距今已經有一千二百多年的歷史，毛尖是河南著名特產，黃山毛峰是由光緒清代年間謝裕所創制。

1、碧螺春

碧螺春屬於綠茶類，也是我國傳統十大名茶之一，被稱為不發酵茶，製作時需經過殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾等工序，碧螺春歷史悠久，距今已經有1000多年的歷史，在唐朝時期增被列為貢品。

2、龍井

龍井是綠茶的一種。也是漢族傳統名茶，位列於十大名茶之首，產於浙江杭州西湖一帶，距今已經有一千二百多年的歷史，口味甘甜、形態優美是、色澤鮮綠，深受消費者的喜愛。

3、信陽毛尖

信陽毛尖又被稱為豫毛峰，屬於綠茶種類，也是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一，信陽毛尖味濃香高，經常飲用有生津解渴、去膩消食以及提神醒腦，適合飯後飲用。

4、黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一，也屬於綠茶種類，產於安徽黃山一帶，因此有徽茶稱號，黃山毛峰歷史悠久，是由光緒清代年間謝裕所創制，每年清明穀雨，會選取肥壯嫩芽，手工進行炒至。