熬綠豆湯可以放冰糖一起熬嗎?
General 更新 2022年9月13日
熬綠豆湯可以放入冰糖一起熬製，但是大量冰糖會延緩綠豆煮熟的速度，熬製綠豆湯的時間也會更長，煮出來的綠豆湯也會相對粘稠。如果想讓綠豆湯的口感更好，建議等綠豆湯煮熟後放入冰糖，這樣可以讓綠豆更快被煮熟。
熬綠豆湯可以放冰糖一起熬
熬綠豆湯可以放冰糖一起熬製，但是熬綠豆湯的時間會加長，因為大量的冰糖會減緩綠豆煮熟的速度，且煮熟的綠豆湯會比較粘。
想讓綠豆湯的口感更好，建議在綠豆湯煮好後加入冰糖，這樣不僅可以讓綠豆更開煮熟，之後放入冰糖也可以更快讓冰糖融化在綠豆湯內。
此外平時煮綠豆湯可以先用水浸泡10分鐘並瀝乾水分，之後放入冰箱內凍成冰塊，綠豆經過冰凍被撐裂後，再放入鍋內會更快被煮開花，且營養物質不會流失。