絲瓜怎麼儲存到冬季?
General 更新 2022年9月13日
讓絲瓜儲存到冬季需要醃製絲瓜,把絲瓜的外皮削掉,洗乾淨,然後切成條或塊,加入食鹽醃製即可。也可以冷藏,用保鮮袋把絲瓜裝好,放進冷藏室即可。絲瓜的營養價值高,可以清熱化痰,活血消腫。
絲瓜儲存到冬季的方法
1、醃製法
讓絲瓜儲存到冬季需要醃製絲瓜,將絲瓜摘下,把絲瓜的外皮削掉,用水洗乾淨,然後切成細條或塊狀,放入盆中,加入食鹽,醃製二十四小時即可。
2、冷藏法
讓絲瓜儲存到冬季的方法是冷藏,將絲瓜用保鮮袋裝好,把保鮮袋裡的空氣擠出,然後紮好袋口,放進冷凍室裡。絲瓜的水分流失很快,最好食用新鮮絲瓜。
3、功效作用
絲瓜富含維生素蛋白質、碳水化合物和氨基酸等物質,營養價值很高,可以抗過敏,活血消腫,還能清熱化痰。絲瓜還有清潔作用,絲瓜瓤經常被用作洗碗。