酵母發麵9個小時可以嗎?
General 更新 2022年9月13日
酵母發麵9個小時可以吃，但是酵母發酵時間不建議過長。因為發酵時間過長有可能會導致麵糰過於蓬鬆，不便於成型。而且製作的麵食會變硬，口感沒有那麼好。所以酵母發麵時間不建議太長，一般2-3小時即可。
酵母發麵9個小時可以嗎
酵母發麵時間如果太久，也有可能會出現滋生細菌的情況，酵母的活性也會變差。所以做麵食的時候，發麵這個步驟是至關重要的，酵母發酵時間過長過太短都有可能影響製作，或者一定程度上影響口感。
酵母發麵9個小時可以吃，但是酵母發酵時間不建議過長。因為發酵時間過長有可能會導致麵糰過於蓬鬆，不便於成型。而且製作的麵食會變硬，口感沒有那麼好。所以酵母發麵時間不建議太長，一般2-3小時即可。
酵母發麵時間如果太久，也有可能會出現滋生細菌的情況，酵母的活性也會變差。所以做麵食的時候，發麵這個步驟是至關重要的，酵母發酵時間過長過太短都有可能影響製作，或者一定程度上影響口感。
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