豬蹄用普通的鍋煮多久?
General 更新 2022年9月13日
普通鍋燉煮豬蹄需要一個半至兩個小時，開鍋後還需要熬製四十分鐘以上。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質，能增強面板彈性，很適合女性及中老年人食用。燉豬蹄一般常用到的廚具有電飯鍋、砂鍋、高壓鍋。
怎麼燉豬蹄容易燉爛
豬蹄入鍋前要記得焯水，這樣去掉血水和雜質的同時，又縮短了燉煮的時間。
煮豬蹄時倒入啤酒代替冷水燉煮，不僅能讓豬蹄容易變得軟爛，而且做出來的豬蹄更入味。
熬製豬蹄時適量新增一些醋和山楂，可以幫助豬蹄燉得又香又爛。