甘油是不是豬油?
General 更新 2022年9月13日
甘油不是豬油制的。甘油的工業生產方法可分為兩大類：以天然油脂為原料的方法，所得甘油稱天然甘油，以丙烯為原料的合成法，所得甘油稱合成甘油。而豬油是從豬肉中提煉出的油。
甘油是不是豬油
甘油化學上稱之為丙三醇，是一種低碳烴有機物，無色、無臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態。而豬油初始狀態是略黃色半透明的液體，常溫下為白色或淺黃色固體。
豬油主要由飽和高階脂肪酸甘油酯與不飽和高階脂肪酸甘油脂組成，其中飽和高階脂肪酸甘油酯含量更高。
甘油是一種化合物，其通用名字就是丙三醇，與豬油的成分沒有什麼關係。兩者是不同的物質。