酸豆角要如何製作才好吃

　　豆角對脾胃虛弱的人尤其適合，豆角味甘性平，能化溼補脾。平時生活中你會做酸豆角的做法嗎?下面是小編給大家整理酸豆角的做法的做法。

　　酸豆角的做法的材料準備

　　酸豆角的做法的製作過程

　　1.豆角洗淨

　　2.瀝乾水分

　　3.豆角切碎

　　4.裝進一個密封的玻璃瓶裡，再放半碗水，讓瓶口朝下，這樣就更加密封了，就常溫放兩天就可以吃了。

　　豆角的功效與作用

　　豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經;化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品。

　　豆角有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效;主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等證。

　　豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。

　　豆角中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。

　　豆角提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。