栗子煲雞湯的具體做法步驟

　　栗子可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，是不可多得的一味“良藥”。你瞭解栗子煲雞湯的做法嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　栗子煲雞湯的食材準備

　　1.做法非常簡單，雞腿洗淨，用小刀和廚房專用剪刀把雞腿去骨，切成小塊，放入容器，加入適量的鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻，放在一邊醃製10分鐘左右。怕熱量高的話，可以把雞皮去掉再切塊。

　　2.把栗子洗淨，煮熟去皮。栗子去皮的方法可以參考栗子雞的做法，裡面有詳細的步驟。

　　3.還需要準備一點萵筍和胡蘿蔔，萵筍、胡蘿蔔分別洗淨去皮，切成菱形片，再準備一點薑片。家裡有枸杞的話，取一點洗淨備用。

　　4.取一個小湯煲，放入剛剛準備好的所有材料，雞肉，栗子，萵筍，胡蘿蔔，枸杞，薑片，再倒入少許清水，略微加一點鹽調味。

　　5.取蒸鍋，注入適量清水燒開，放入盛滿美味的小湯煲，中小火蒸約40-50分鐘即可。

　　栗子的禁忌

　　1、栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。

　　2、新鮮栗子容易變質黴爛，吃了發黴栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。

　　3、脾胃虛弱，消化不好或患有風溼病的人最好不要吃太多栗子，會讓你的病情變得更加嚴重。

　　4、糖尿病人忌食。

　　5、嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風溼病的人不宜多食。

　　6、栗子易滯氣，脾胃弱的人、產後的婦女、小兒和病人不宜多食栗子。

　　栗子的養生價值

　　①主要功效為養胃健脾、補腎強筋、活血止血等，治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。

　　②唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”

　　③所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

　　④含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。適用分量每次約10個為宜。