栗子雞湯的做法圖解

　　栗子味道香甜可口，肉質美味，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。栗子的功效與作用不可小覷。你想自己動手做栗子雞湯嗎?接下來，小編跟你分享。

　　製作栗子雞湯需要準備的材料

　　栗子雞湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.宰殺好的母雞買回來先用清水浸泡半天，期間最好換2次水，然後清洗乾淨，切去雞的指甲

　　2.把雞腳盤起來，塞進雞的肚子裡;***方便放進鍋裡些***

　　3.黨蔘洗乾淨，香菇泡發，栗子去殼，蔥姜大片，備用

　　4.雞肚子裡也塞進兩朵香菇，蔥姜

　　5.把處理好的雞放進鍋裡，然後放入黨參，香菇，栗子，蔥姜，加水沒過雞肉

　　6.大火燒開後，撇淨浮沫，蓋蓋子改小火慢燉一小時左右;出鍋前放入鹽和胡椒粉，枸杞子調味

　　7.完成

　　栗子雞湯的營養功效

　　1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“乾果之王”的美稱，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

　　2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

　　3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

　　4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。