排骨藕湯的做法大全

　　“排骨藕湯”既有藕的清甜又有排骨的香濃，是一款溫潤美味湯的佳品。下面小編跟你分享一下。

　　排骨藕湯的家常做法一、

　　材料

　　主料：豬大骨，排骨，藕，薑片，鹽，胡椒，少量雞精，蔥花

　　做法

　　骨洗淨斬大件，排骨洗盡血水斬段，藕滾刀切大塊

　　少油，放薑片，排骨先在鍋裡炒至變色盛起

　　湯罐加冷水薑片，放排骨和大骨，大火煮沸後打起浮沫

　　轉小火燉2小時後放藕燉繼續燉半小時***看藕的情況掌握***

　　吃的時候放鹽、胡椒、少量雞精，最後撒上蔥花就OK了

　　排骨藕湯的家常做法二、

　　材料

　　排骨，雞胸肉，豬尾，雞腳，蓮藕，花生，紅棗，菜頭，幹魷魚，蠔幹，少許鹽、姜、料酒

　　做法

　　1、排骨、雞胸、豬尾、雞腳洗淨飛水。

　　2、將其他材料放入，大火滾了之後，小火煮三小時。超級美味的湯就出爐了~

　　小訣竅

　　菜頭、蠔幹、幹魷魚都是菜市場可以買到的材料。放入這些會讓湯更加美味味道大大加分哦~

　　排骨藕湯的家常做法三、

　　材料

　　豬小排，藕

　　做法

　　步驟1：將豬排骨洗盡血水斬成3釐米長的塊，藕用刨子或筷子刮洗乾淨，置案板上，切成同排骨一樣的塊。

　　步驟2： 湯鍋里加冷水，薑片，蔥結，少許料酒，放排骨，大火煮沸後撇出浮沫。***注意：燉藕不可用鐵鍋，否則藕會發黑;排骨最好選用肋排***

　　步驟3：轉小火燉1個半小時這樣後放藕塊燉繼續燉半小時***看藕的情況掌握***。

　　步驟4：吃的時候放鹽、胡椒、少量雞精，喜歡蔥花也可以撒些蔥花。

　　排骨藕湯的家常做法四、

　　材料

　　排骨，蓮藕，生薑

　　做法

　　1.排骨切小塊，洗淨淖去血水

　　2.珠海的蓮藕不夠粉，所以我去皮洗淨之後用少量的食鹽醃一下

　　3.全部材料都放在電砂煲裡，煲上2個小時