怎麼做好吃的蒸茄子

　　茄子的很多營養都在皮裡，吃茄子建議不要去皮。你瞭解蒸茄子要怎麼做才好吃嗎?今天，小編為大家推薦的好吃蒜蓉蒸茄子做法。

　　蒜蓉蒸茄子的食材準備

　　蒜蓉蒸茄子的具體做法步驟

　　1.茄子去皮，切成薄片

　　2.把茄子均勻地放到蒸屜上

　　3.鍋裡放水，把茄子蒸5分種左右，至筷子能輕易戳洞為止

　　4.把大蒜切成蒜末

　　5.把蒸好的茄子夾出，放到容器裡，加入蒜末，鹽，味精，醬油，香油，醋調味即可

　　茄子的抗衰老功效

　　每100克茄子中維生素E150毫克，是花生的8倍，香蕉的7倍。維生素E能加強細胞膜的抗氧化作用，抗拒有害自由基對細胞的破壞，防治動脈硬化和高血壓病，促進性腺和胃液分泌，調節中樞神經，預防白內障。這一段時間有關科學家研究發現，維生素E可保護體內與衰老有關的蛋白質，使人體內的氧化作用得到抑制，使衰老過程減緩。

　　每100克茄子中含維生素P達700毫克，是柑橘的10倍，杏子的15倍。維生素P能增強細胞粘著力，促進細胞新陳代謝，保持肌體正常生理功能，保護血管迴圈功能，防治色斑和面板乾燥症，口腔炎等。

　　臉部有雀斑，我們還可以選擇新鮮的茄子，用刀將茄子切成小片，擦面部有雀斑的位置，直到擦紅為止。

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