紅蘿蔔排骨湯的具體做法步驟

　　紅蘿蔔不宜生吃，因維生素A與油一起烹調才容易吸收。平時生活中你會做紅蘿蔔排骨湯嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　紅蘿蔔排骨湯的食材準備

　　1.準備好食材：新鮮牛蒡300g，紅蘿蔔150g,排骨400g,姜20g

　　2.燒開500ml的水，把排骨洗乾淨後放進開水裡，姜5g也放進開水裡去血腥味

　　3.用湯鍋也燒開一鍋水，大概1.5升吧，***按照個人喜愛湯的濃度***把去了血水的排骨和削皮的15g姜放進湯鍋的開水裡，蓋上湯鍋蓋，中火燒開，轉中小火煲

　　4.在煲豬骨的時候，把紅蘿蔔和牛蒡削皮，切段

　　5.把紅蘿蔔和牛蒡也放進排骨湯裡，大火燒開，轉小火煲2小時

　　6.營養健康的牛蒡紅蘿蔔排骨湯就完成啦

　　紅蘿蔔功效

　　1、補鈣

　　紅蘿蔔中含有大量的鈣，並且蘿蔔因不含草酸，更利於人體鈣的吸收，所以蘿蔔是補鈣之佳品。

　　2、減肥

　　紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用。

　　3、抗痛風

　　抗風使者發現，紅蘿蔔對痛風有特效，這是因為紅蘿蔔屬鹼性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。