芹菜燜面的具體做法步驟

　　芹菜含有豐富的碳水化合物、胡蘿蔔素、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C、鈣鐵磷等。平時生活中你會做芹菜燜面嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　芹菜燜面的食材準備

　　1.芹菜切段

　　2.肉豆角也切段

　　3.今天忘記買花肉，就用臘腸代替了***^з^***

　　4.喜歡辣椒的也可放些青椒。

　　5.炒菜鍋內倒入食用油，油燒熱後先放入肉炒下，然後加入豆角，芹菜，辣椒翻炒下加入生抽，老抽，花椒粉等調料，在翻炒下，加入水，淹沒菜後放入切面，中火燜5分鐘後，開啟鍋蓋，用筷子挑下面條，蓋上蓋子在燜大概五分鐘，關火。

　　6.把面和菜都拌勻後，趁熱蓋上蓋子在燜一會兒，就ok了。

　　芹菜的功效作用

　　1、芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。

　　2、經常吃些芹菜，對於補充身體所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。

　　3、肝火過旺、面板粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。

　　4、芹菜含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對增進食慾，幫助消化、吸收大有好處。