好吃的胡蘿蔔有什麼菜譜做法

　　胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A，那麼胡蘿蔔有什麼好吃的做法呢?大家跟著小編一起來看看好吃的胡蘿蔔怎麼做吧!

　　腐乳豆腐燉胡蘿蔔的做法

　　材料

　　老豆腐半0.5塊，胡蘿蔔適適量，辣腐乳半塊0.5塊，花椒適量，大蒜適量，小蔥適量，油1大匙

　　做法

　　1.鍋裡放油，油微熱後放入花椒、少許蒜末和蔥花炒香，去掉花椒再放入胡蘿蔔塊***切得比豆腐塊小***，炒2分鐘後放入豆腐炒1分鐘;

　　2.放入一些涼水，蓋上鍋蓋小火燉10分鐘，加入腐乳，再燉3分鐘***需要的話適當加水***;

　　3.到胡蘿蔔很爛了，放入剩下的蒜末和蔥花，收幹水分就可以出鍋了。

　　小訣竅

　　因為腐乳比較鹹了，所以建議不要再放鹽了，除非口很重的人。

　　蔥胡蘿蔔炒蛋的做法

　　材料

　　雞蛋，洋蔥，胡蘿蔔，小蔥，食用油，鹽

　　做法

　　1.把洋蔥，胡蘿蔔，小蔥切小粒。

　　2.雞蛋打散，放少量鹽，攪勻。

　　3.鍋加熱倒入油，放入洋蔥，胡蘿蔔炒1分鐘左右。

　　4.加入雞蛋炒熟、最後加小蔥炒勻出鍋!

　　胡蘿蔔甜玉米扇骨薏米湯的做法

　　材料

　　豬扇骨一塊，胡蘿蔔1個，甜玉米2根，薏米一把，蜜棗2個

　　做法

　　1.骨頭斬件飛水

　　2.胡蘿蔔、甜玉米切大件，薏米洗乾淨

　　3.把飛過水的骨頭、胡蘿蔔塊、甜玉米塊、薏米、蜜棗一起放進水裡，滴進2滴醋，大火燒開後，轉小火，煲上2個小時

　　4.關火後，放鹽調味就可以啦

　　胡蘿蔔的養生功效

　　1、保護心血管健康：

　　胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿蔔還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合 糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對於 冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。

　　2、祛斑、保持面板的彈性：

　　胡蘿蔔含在豐富的維生素A，這種維生素對保護面板有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話，就可以起到一個祛斑的作用。

　　3、益肝明目：

　　對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長髮育，維持正常視覺的作用，對防治乾眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。

　　4、增強免疫力：

　　胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿蔔素轉化為維生素A還有助於增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。

　　5、促進腸道健康：

　　胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。

　　6、促進新陳代謝，增進血液迴圈：

　　尤其是對於孩子們來說如果日常經常吃胡蘿蔔的話就能快速的成長。

　　7、延緩衰老：

　　胡蘿蔔素可以清除人體面板的自由肌延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿蔔可以讓整個人看起來更顯年輕態。