老年人飲食要注意什麼問題

　　老年人的身體各個部位也在逐漸衰退，特別是腸胃衰退得更快，再加上牙口不好，很多老年人都有一些飲食方面的小問題，需要及時調整。那麼，老年人飲食方面有哪些問題?下面就隨一起來了解下吧!

　　老年人飲食問題

　　1、不愛吃

　　老人味覺功能退化，經常沒胃口，導致吃不下、吃不香。中國營養學會建議，老年人能量攝入量以每日1800―2000千卡為宜，吃得少就無法保證充足的營養。胃口不好的老人，要增加鋅的攝取，多吃瘦肉、魚、蛋、豆製品、核桃等。鋅參與味覺素的合成，能增強味蕾機能。味蕾對湯類食物比對固體食物敏感，可適當喝些菜湯，多吃蛋羹等。飯菜溫度要適宜，味蕾敏感的最佳溫度為20℃―25℃。多進行室外鍛鍊和力所能及的勞動，促進胃排空，增強飯前飢餓感，提高食慾。

　　2、吃不動

　　老人牙齒鬆動，吃不了硬的食物，進而保證不了營養的攝入。“吃不動”的老人要從牙齒和食物兩方面下手。首先，老人的牙出現問題，要及時尋求牙醫的幫助，牙齒脫落要及時鑲補，不要牴觸佩戴假牙。另外，老人應多選擇肉末、豆腐腦、菜泥、果汁等軟爛、易嚼、易消化的食物。

　　3、營養失衡

　　許多老人存在偏食的問題，要麼吃肉多吃菜少，要麼“養生過度”，如認為吃粗糧好就頓頓粗糧等，讓他們的營養失衡。其實，老人每天食用85克或以上的全穀類食物即可起到預防慢性病的作用，所以合理的飲食應該是粗細搭配，肉菜均衡：穀類食物每天吃300―500克，蔬菜和水果每天400―500克和100―200克，魚、禽、肉、蛋等每天125―200克。其中粗糧比重不宜太大，並儘量在白天吃，以免影響消化。如果晚上吃粗糧，就要粗糧細作，比如熬粥喝，或與土豆、芹菜、番茄、蘋果、橘子等果蔬搭配。建議少吃紅肉，如牛肉、羊肉，多吃白肉，如雞肉、魚，且要清淡、軟爛。

　　4、藥物作用

　　紅黴素等抗生素有明顯抑制食慾作用;某些中草藥，如石膏、大黃、黃柏等苦寒敗胃，熟地黃滋膩礙胃，也會抑制食慾;抗腫瘤藥氮芥類可引起噁心、厭食。老人在服用這些藥物期間，可以在醫生的指導下服用健胃消食片和嗎丁啉調理食慾。另外抗結核藥物易引起轉氨酶升高，從而影響食慾，服藥期間要定期查肝功，明顯食慾變差時要尋求醫生的幫助。

　　老年人胃脹氣怎麼辦

　　1.瞭解氣體來源

　　胃腸道里的大量氣體多是由於喝水進食的時候流入的氣體，因此老年人在喝水進食時要注意速度，小口喝水，細嚼慢嚥;胃脹氣還多與老年人便祕有關係，氣體由於便祕無法排出就留在體內，因此要解決便祕問題，多喝水，多放屁也可以解決胃脹氣問題。

　　2.解決消化不良症狀

　　許多胃脹氣的老人都存在消化不良的問題，因此，要解決胃脹氣就要重視解決消化不良的問題，注意一天三餐的食量，早餐可以多吃點，中午晚上適量進食，尤其是晚上不要吃太多，以免難消化，飯後可以吃一些助消化的水果，適量運動對助消化也有很大幫助。

　　3.進食時儘量用鼻子呼吸

　　老年人如果一邊吃東西一邊說話，外在空氣就一點點被吃進肚子裡，因此，進食時最好用鼻子呼吸，吃東西的時候儘量少說話，咀嚼的時候壁上嘴巴，以免吞進空氣，造成胃脹氣。

　　4.注意飲食調理

　　有胃脹氣的老人最好不要吃高澱粉食物和豆製品，如胡蘿蔔，紅薯，芋頭，南瓜，土豆，豆腐，黃豆等食物都屬於產氣食物，老年人吃太多都容易在體內產生氣體，導致胃脹氣。

　　5.改變狼吞虎嚥的習慣

　　老人家進食切忌狼吞虎嚥，吃的太快容易吞進空氣，造成脹氣。也不要邊走邊吃東西，少用習慣喝飲料，以免空氣大量進入胃部引起腹脹，正確少食多餐，保證攝入食物的數量和熱量均衡。

　　6.不宜消化的食物要遠離

　　老年人要遠離不宜消化的影響食物，如炒黃豆，硬煎餅等，這些食物在腸胃裡滯留的時間過長，可能產生較多氣體導致胃脹氣發生。

　　7.吃藥消化積食

　　老年人消化功能不好，腸胃蠕動不積極，容易導致宿食積聚在腸道中得不到及時消化，因而漸漸發酵，產生部分氣體，因此要吃一些有助於促進胃動力的藥物，讓腸胃充分蠕動。

　　8.保持良好心態

　　老年人尤其要注意克服不良情緒，焦躁，抑鬱，悲傷等不良情緒都有可能導致消化功能減弱，胃部受到刺激，造成胃酸過多，結果引起胃氣增多，加劇脹氣。