高血壓患者飲食原則

　　高血壓患者一定要注意飲食，要多吃降壓食物，少吃加重症狀的食物。那麼你知道高血壓吃什麼好嗎?高血壓不能吃什麼呢?今天，小編為大家推薦。

　　高血壓吃什麼好

　　1、多食新鮮的果蔬

　　因為人體每天都需要補充b族維生素、維生素c，所以高血壓患者可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。

　　2、多吃含鉀較高的食物

　　因為食物中的鉀在進入人體內後可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，所以患者的飲食上可以較多的使用。而一般含鉀較多的食物包括有豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。

　　3、多吃魚

　　對於高血壓患者來講，魚是高血壓飲食的首選，倘若高血壓患者每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。

　　4、多補鐵

　　因為患有高血壓的患者在患病期間多數患者的血漿鐵明顯低於正常人，所以患者可以在生活中多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血。

　　5、多補鈣

　　倘若高血壓患者在患病期間每天服1克鈣，8星期後發現血壓下降。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。

　　高血壓不能吃什麼

　　1、高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物。常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生薑、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等，高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬於熱性食物，倘若高血壓患者有發熱、便祕、疼痛等症狀，食用辣椒後會加重症狀，抵消降壓藥物起到的療效。

　　2、忌長期食用高膽固醇食物。高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物***如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等***。

　　3、少吃太鹹的食物。每日進鹽控制在2-5克以內。因為食鹽能使小動脈痙攣，血壓升高，並促使腎小動脈硬化過程加快。食鹽過多，還容易使水鈉在體內瀦而引起水腫。

　　4、少吃動物脂肪、不食動物內臟等。

　　5、少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等，可擴張血管，活血通絡。但忌飲烈性酒，更不能酗酒。

　　1、控制熱能攝入，減少高脂肪飲食。

　　高血壓病人，如膳食熱量攝入過多，飽和脂肪和不飽和脂肪比例失調，多鈉、少鉀、少鈣，單糖過多，纖維素太多，都是不利的。因此，要減少飲食中脂肪的量，特別是動物性脂肪，如肥肉、肥腸等。

　　2、應食用低膽固醇食物。

　　高膽固醇食物有動物內臟、蛋黃、魚子、各種動物油。含膽固醇低的食物有牛奶***每100g含13mg***、各種淡水魚***每100g含90-103mg***。而100g豬肝含368mg、100g雞蛋黃含1705mg膽固醇。

　　3、限制含糖高的食品。

　　尤其是肥胖者或有肥胖傾向的高血壓者，要少吃甜的蛋糕、甜餅、甜點心、糖果等。

　　4、控制食鹽的攝入。

　　一般來說，輕度高血壓患者，每人每天攝入食鹽量應控制在6-8g以下;有急性高血壓病的人，食鹽應嚴格控制在1-2克以下***摺合成醬油約5-10m1***。大凡合鈉多的食物，包括鹹菜、鹹肉、腐乳等，應在限制之列。

　　5、多吃新鮮蔬菜。

　　根據蔬菜上市情況，在低脂肪攝入的前提下，適當增加新鮮蔬菜的攝入量，如芹菜、黃瓜、豆角、西紅柿等，均對高血壓病患者有益。

　　6、嚴格控制煙、酒。

　　吸菸有害健康，人們已普遍形成公認。可飲酒依然是許多處於更年期的朋友的嗜好，殊不知，飲酒對高血壓病十分不利，尤其是過量飲酒。因此，更年期高血壓病患者應嚴格控制菸酒。高血壓患者的飲食應以清淡為主，避免進食肥膩、刺激性、高膽固醇及醃製的食物。

　　7、選擇多糖類食物。

　　進食多糖類食物，如含食物纖維高的澱粉、糙米、標準粉、玉米、小米等均可促進腸蠕動，加速膽固醇排出，對防治高血壓病有利;葡萄糖、果糖，及蔗糖等，均有升高血脂之憂，故應少用。

　　8、適量蛋白質。

　　蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動，應限制動物蛋白。調配飲食時應考慮蛋白質生理作用，應選高生物價優質蛋白，按l克/公斤體重補給，其中植物蛋白質可佔50%，動物蛋白選用魚肉、雞肉、牛肉、雞蛋白、牛奶、瘦豬肉等。

　　9、限制脂類。

　　減少脂肪，限制膽固醇;脂肪供給40～50克/天，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物油均含維生素E和較多亞油 酸，對預防血管破裂有一定作用。同時患高脂血症及冠心病者，更應限制動物脂肪攝入。如長期食用高膽固醇食物，如動物內臟、腦髓、蛋黃、肥肉、貝類、烏賊 魚、動物脂肪等，可引起高脂蛋白血癥，促使脂質沉積，加重高血壓病，故飲食膽固醇應控制在300～400毫克/天。

　　10、患者要注意科學飲水。

　　水中硬度對高血壓的調節是具有密切關係的，我們知道飲水中含有鈣離子和鎂離子，而如果血液中缺少鈣離子和鎂離子的話，很容易引發血管痙攣，血管痙攣則會導致血壓的升高。所以高血壓患者就要多飲用硬水。