巧克力芝士蛋糕怎麼做

　　巧克力能緩解情緒、對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管迴圈疾病的作用。好吃的巧克力芝士蛋糕應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹巧克力芝士蛋糕的圖解做法。

　　巧克力芝士蛋糕的食材準備

　　巧克力芝士蛋糕的具體做法步驟

　　1.所有準備材料

　　2.六寸活底模具底下包上錫紙備用

　　3.消化餅放進料理機裡打碎

　　4.黃油隔水煮融

　　5.將煮融的黃油倒進消化餅裡拌勻

　　6.然後倒進模具裡用刮刀壓實放進冰箱冷藏

　　7.奶油乳酪裡倒進白糖

　　8.隔水煮至順滑

　　9.倒進動物性淡奶油140g拌勻

　　10.加入雞蛋打勻

　　11.加入香草精拌勻

　　12.乳酪糊過濾後倒入模具裡

　　13.烤盤裡倒入溫水

　　14.放進160度提前預熱十分鐘的烤箱下層裡

　　15.將模具放進烤盤裡上下火烤40分鐘

　　16.巧克力里加入黃油10g煮融

　　17.加入動物性淡奶油20g拌勻

　　18.將巧克力糊倒進烤好的芝士蛋糕裡放進冰箱冷藏一個晚上

　　青少年吃巧克力的好處

　　1、青少年正值發育期，巧克力可以預防骨質疏鬆症，促進血管舒張，降低血液凝集的程度，減少血管堵塞，降低血壓，有預防心腦血管疾病的作用，減少心臟病發作和中風的危險。

　　2、有利於塑造天才，發表在《新英格蘭醫學期刊》上的一項研究發現，一個國家人均食用巧克力的量與該國諾貝爾獎獲得者的人數有關。瑞士的巧克力消耗量最大，同時摘得的諾貝爾桂冠也最多。根據研究員們的計算，要想增加諾貝爾獎得主的人數，英國每人每年得吃大約2千克巧克力。所以，吃吧——祖國需要你!

　　3、不蛀牙，巧克力的細度一般為25微米，組織非常細膩，一塊優質巧克力，進嘴很快就能被融化，因為巧克力的熔點與人體溫度很接近，它的殘餘物基本在牙齒上留不住。

　　4、據牛津大學的研究員所說，巧克力可以使人變得更加聰明。大腦效能和巧克力攝入之間的關係。他們進行了一系列的腦力測試，那些吃巧克力***也喝酒飲茶***的人比不吃巧克力的人在認知表現上更出色。

芝士蛋糕做法