春季潤膚養顏清熱養生粥

　　中國的飲食文化博大精深，所謂“春氣之應，養生之道也”。今天，小編為大家整理了。

　　1芝麻粳米粥：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥後，拌入芝麻末同食。此粥對肝腎功能不足、習慣性便祕等症有良好療效。

　　2薄荷粳米粥：薄荷15克，粳米100克，先將薄荷煎15分鐘取汁備用，將粳米煮粥，待粥將成時對入薄荷汁並加入冰糖適量。中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏風散熱，幫助消化。

　　3芹菜粳米粥：芹菜100克連根洗淨，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝陽易動，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。

　　4菊花粳米粥：菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對中老年人風熱頭痛、肝火目赤、眩暈耳鳴等症有良好療效。

　　5胡蘿蔔粥：先將胡蘿蔔1～2根***按個人喜好定***洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鑽入鼻孔，令人食指大動。胡蘿蔔粥，富含維生素A，凡食慾不振或消化不良、面板乾燥、夜盲症、高血壓者，可經常食用此粥。

　　6玫瑰花粥：最好採用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬製成粥，煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使面板細膩有致，還可治療肝氣鬱結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。

　　7薺菜粳米粥：先將粳米100克入鍋內加水煮沸，再放入薺菜100克同煮粥。此粥有預防春季常見病的作用。

　　8韭菜粳米粥：先將韭菜50克洗淨切碎待用，再將粳米100克淘淨煮沸，加入韭菜同煮至爛，早晚各服一次。此粥辛辣，溫胃助陽，有促進生髮作用。但陰虛體質、身患瘡瘍者不宜食用。

　　9香菇秈米粥：水髮香菇100克，秈米100克，熟牛肉適量切小丁，同煮成粥後加入蔥薑末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。此粥可輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等。

　　10生薑秈米粥：生薑25克洗淨切末，秈米100克洗淨，飴糖150克，清水1升，三味入鍋內同煮成粥食之，溫補和胃健脾。紅棗50克，粳米100克，同煮成粥。此粥性平和，養血安神，補虛健脾胃。

　　春捂需要注意什麼

　　春捂:應遞減衣服

　　古代醫籍《攝生訊息論》指出:"春天天氣寒暖不一，不可頓去棉衣，老人氣弱、骨疏、體怯，風寒易傷腠理，時備夾衣，溫暖易之，一重減一重，不可暴去。"

　　當冬季向春季轉換時，人體防衛體系處於"冬眠"初醒之際，因此這一階段不能急於一下子脫掉衣物，而應一件一件地脫，並根據不同體質，因人而異。

　　一般來說，春季晝夜溫差大，早晚較冷，此時可適當"捂"一會兒，而晴日的中午，氣溫較高，可適當減衣。

　　春捂:應有度

　　"捂"帶有一點熱的意思，也就是說衣服仍應適當多穿一些。由於春風比冬風柔和很多，因此可以選擇一些寬鬆的款式，既擋風，又透氣。但絕不是衣服穿得越多越好，如果衣服穿得很多甚至"捂"出了汗，冷風一吹反易著涼"傷風"。

　　再說當南方地區步入三月，北方地區進入四月，天氣明顯有些熱了，這時如果還穿著棉衣，就會超過身體的耐熱限度，體溫調節中樞就會適應不了，同樣對健康不利，尤其是長江流域，春季空氣溼度較大，如果"捂"過了頭，還容易誘發中暑。

　　尤其是嬰幼兒，過分"捂"，則容易產生"悶熱綜合徵"，甚至能危及生命。

　　春捂:應"下厚上薄"

　　古人在長期的生活與勞動實踐中認識到，寒多自下而生，因此我國古代養生家提出了春令衣著宜"下厚上薄"的主張。《老老恆言》也有"春凍未泮，下體寧過於暖，上體無妨略減"之說，既養陽又收陰，與自然氣候變化協調一致，可謂"天人相應"。

　　這也與現代醫學所認為的人體下部血液迴圈較上部為差，易受寒冷侵襲的觀點相吻合。所以，春天還是以遵循"下厚上薄"為好。

　　當然不能把褲、鞋、襪穿得過於單薄，尤其年老體弱的人和兒童，在春天到來時不要把下身衣服減得太多，還有女性不要過早穿短裙。寒風刺骨入下身，時間久了就會有生病的隱患。

　　但"春捂"不能過度捂腳，春季腳病易高發，主要是鞋子不透氣、腳部出汗得不到通風所致，保持腳部透氣是預防腳病的最好方法。

　　春捂:應不忘運動

　　"春捂"當然不是要人們不作室外活動，相反，更要注意積極進行體育鍛煉。祖國醫學認為，防病如禦敵，"春捂"只是被動的防禦。要想防病健身，平時必須加強鍛鍊，增強機體適應外界氣溫變化的能力和抗病能力。

　　"春捂重下身"還有一層意義，就是要加強下半身的鍛鍊，以促進血液迴圈，可以採取乾洗腳等方法進行鍛鍊，方法是雙手抱緊一側大腿根，稍用力從大腿根向下按摩直到足踝，再從足踝往回按摩至大腿根。同樣方法再按摩另一條腿，重複10~20遍。另外可採用甩腿、揉腿肚、扭膝、搓腳、暖足、蹬腿等方法來活動下身。

　　春捂:應注意科學飲食和起居

　　"春發散，宜食酸以收斂"。春天易困，應多補充維生素B族、韭菜、菠菜、芹菜、竹筍等，這些都是春日佐餐的佳品。起居方面，"春欲晏臥早起"，但早起也宜雞鳴後，晚睡須在子夜前。