山東大蒜種植技術視訊

　　近幾年隨著“蒜你很”的頻繁到來，大蒜種植戶越來越多。山東大蒜怎樣種?方法上有什麼不同? 下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、滅茬翻地;上茬作物收穫後，耕翻30公分，曝晒20天左右，有效殺滅土壤中的病菌蟲草、減少重茬病害。不可過量使用肥料，易造成土壤板結，土地鹽鹼化，使投入高、產出不成比例。應採取土地休養生息方式。注意農技和農藝結合。

　　二、 整地施肥。大蒜種植需有機肥為主、化肥為輔，除氮磷鉀外，硫利於提高大蒜品質，建議採用含有益菌的有機菌肥。整地時，1畝施45%有機肥菌肥地補樂200公斤+國光高濃度複合肥150公斤+國光壯多5公斤;每畝用家保福***殺地下蟲顆粒***3-5公斤。肥料均勻撒施，平整土地形成土肥微粒結構。

　　三、 選種拌種;選取健康蒜種，將蒜種可用艾科頓***先正達公司種子處理劑***進行浸種處理***防治莖基腐病和飛蝨類***;或50%龍燈多寧+龍燈多菌靈拌種預防真菌病害。或德強生物菌肥500g浸種。浸種防治大蒜土傳病害及農藥殘留，利於苗期生長。

　　四、適時播種;10月5-15日，5cm，地溫在18℃左右，按株距20釐米/3棵，行距15cm標準播種。

　　五、 苗期管理;常溫7天左右出苗。

　　除草：在出苗後發芽前，進行除草劑封閉作業。

　　常用除草劑：施田補150ml+36%惡草酮90ml兌水45公斤***約3桶***噴霧。噴藥時注意倒退著走，防治踩踏藥膜，影響藥效。

　　防蟲：

　　出苗後，用45%高氯100ml+敵敵畏100ml+真靈100ml 兌水45公斤頁面噴霧， 7天一次，連噴3次。防治害蟲。

　　六、水肥管理。一般以澆小水為主，第1水播種後即澆，第2水接近出苗時澆，幼苗期澆1水，越冬前澆1水，返青期澆1水，蒜薹分化期澆1水，到提薹前澆3～4水，提薹前5～7天停止澆水，以利提薹。提薹後澆3～4水。蓋膜大蒜提薹比露地蒜早5～7天。

　　大蒜頂不出膜的，要人工扣苗，蒜薹露苞時，可揭去地膜，同時除草。

　　七、防蟲殺蟲：主要防治蚜蟲、薊馬、地蛆。重點關注薊馬，因薊馬刺吸式口器會扎入葉面和蒜薹，造成蒜葉、蒜薹出現灰白色斑點，有斑點的即為傷口，易感染病害且不耐儲存，一般收購商不願意收購或價格壓得很低。應重點關注薊馬等蟲害。薊馬出現後可用多蟲蟎丁+ 喜斯本噴霧。地蛆出現是因為重茬、使用有機肥未腐熟，或蒜種爛母招蟲產卵，可用樂斯本、阿維菌素灌根。

　　八、防病治病：主要防治葉枯病、灰黴病、紫斑病。防病主要以預防為主，以藥劑浸種預防、注重噴霧治療。以前用藥很少，近幾年病害呈增多趨勢。以去年的行情，蒜薹有病斑之後難以儲存，很難賣上好價錢。

　　抽薹期管理，關係著蒜薹品質和蒜頭產量，是大蒜種植管理中最為關鍵的時期，也是大蒜粗放式管理中最為精細的一段。此時管理好了，蒜薹品質好、蒜頭產量高，一年投入會有好回報，如果此時疏於管理，或管理不當，蒜薹、蒜頭出現品相問題，則基本一年白乾。

　　九、生長期管理：大蒜進入快速生長期，需水、肥量大，病蟲害也大量發生，應加強其中後期的管理。

　　對正常無病地塊，應澆大水，澆足澆透，畝施衝施肥或溶性較好的複合肥或可溶性海藻酸，如腐殖酸、氨基酸等肥料10～15公斤。未澆水施肥地塊則多為重茬病地塊，應澆小水，畝施可溶性海藻酸***腐殖酸、氨基酸***肥料5～10公斤，並進行葉面追肥，噴施葉面肥或0.5%的尿素+0.3%的磷酸二氫鉀稀釋液、海藻酸、蕓薹素等，5～7天噴一次。

　　對於重茬病、黃葉較 重地塊，應視墒情適時澆水，先進行葉面追肥，噴施葉面肥或0.5%的尿素+0.3%的磷酸二氫鉀稀釋液，5～7天噴一次，適時澆水。

　　十、抽薹期管理。***此時是最重要管理時期，以去年的情況，管理好的，蒜薹品相好，能賣到1.67。而管理不好的，可能感染病害或被薊馬等吸食造成黃色斑點，嚴重影響品質，一般只賣0.6元。***清明後開始澆水，7- 10天澆水一次，一般澆3次，肥大水勤，促進磷莖迅速生長，獲得優質蒜薹。要儘量減輕葉片黃尖現象。可噴施保護性殺菌劑預防病害，可用大生M-45、達科寧、甲託、好生靈、世高等任一殺菌劑防病;配合愛多收、稀施美等增強抗病能力，葉面補充養分可噴施沃家福、葉能壯、二氫鉀、海藻酸等，如果往年有蟲害、薊馬等，可用多蟲蟎丁、喜斯本等噴霧防治蟲害，噴霧注意安全間隔期，留足降解期。抽薹前5-10天左右停藥。

　　十一、 蒜頭膨大期;適時澆水、補充肥料。

　　採薹後的大蒜進入鱗莖膨大期，要及時澆水施肥，以延長葉片光合作用的時間。抽薹後，葉面可噴灑愛多收、海藻酸、蕓薹素、磷酸二氫鉀，間隔5-7天，養護葉片，防止早衰。

　　此期追肥以速效肥為主，蒜頭膨大時喜鉀、硫，可衝施尿素、硫酸鉀複合肥、康樸恩泰克速溶肥等。保持土壤溼潤，以滿足大蒜後期對水的需要，收前一週左右停止澆水，促進莖、葉部的同化物加速向蒜頭轉運，提高產量和質量。

　　大蒜的種植方法

　　前期栽種

　　【整地】耕翻深度一般在20cm左右，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃，達到“齊、鬆、碎、淨”。根據水源確定畦的長短，可打長80～100m，寬4.2～4.4m的畦;也可打長40～50m、寬4.2～4.4m的畦。

　　【選種】人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。

　　【適時播種】大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初***9月底10月初***，氣溫17℃左右。播種前要晒蒜瓣1～2d。

　　【合理密植】一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝，溝深5cm左右，栽後蒜上方蓋土1cm左右，栽種時要記得澆水。

　　田間管理

　　【灌溉】大蒜需水量比較大，整個生長期一般需要澆4次水。

　　⑴覆膜水：大蒜播種後需及時澆水，澆足澆透，一株不漏，每667平方米澆水100立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要，又為覆蓋地膜提供方便。

　　⑵壯苗水：一般在4月上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。

　　⑶出苔水：蒜薹剛一出尖就澆此水。

　　⑷膨大水：拔完蒜薹就澆此水。

　　【地膜覆蓋】地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵，能提高地溫，有機質分解快，水分蒸發量減少，大蒜對環境的需求得到滿足。在澆完覆膜水後，地還稍微下陷，用覆膜機或人工方法覆膜。無論哪種方法都要將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬颳大風時將地膜揭起。

　　【放苗】蒜芽剛破土，及時把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬。

　　【人工滅草】大蒜生長期內，氣溫比較低，雜草危害主要在春節後，因有地膜覆蓋，靠人工滅草。方法是用粗鐵條或8mm鋼筋折“7”字型小溝，將地膜破小口剷除小草苗。

　　【拔蒜薹】當 蒜薹上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜薹的最佳時期。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提。

　　施肥

　　綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的化肥;以底肥為主，追肥為輔。

　　【底肥】9月下旬，每667平方米施優質農家肥***充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥***5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg。要求撒施均勻，然後深翻耕地。

　　【追肥】第二年的4月上旬，結合澆壯苗水，每667平方米衝施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氫鉀溶於50kg水中噴施。

　　病蟲害防治

　　由於綠色食品大蒜種植以有機肥為主，植株的抗病能力強，再加上大蒜生長期內氣溫低，大蒜病蟲害發生比較輕，通常發生的病蟲害為葉枯病、蒜蛆。

　　【葉枯病】葉枯病是大蒜生長過程中的一種主要病害，危害嚴重時大蒜不易抽苔，進而影響大蒜的產量，一般防治方法是：4月中旬發病初期每667平方米用75%百菌清可溼性粉劑100g，兌水稀釋後噴霧1次即可。

　　【蒜蛆】蒜蛆一般年份發生不普遍，對蒜蛆偏重發生的地塊，可結合整地，在大蒜種植開溝時，每667平方米施草木灰40kg，施於溝內，能有效控制蒜蛆發生。但當蒜蛆危害比較嚴重時，可用藥物防治，防治方法是4月下旬每667平方米用50%辛硫磷乳油100ml，兌水稀釋後，向大蒜根部灌藥。