沱茶的功效與作用

　　沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產地是雲南，一般用黑茶製造，為便於馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。下面就由小編為大家介紹下沱茶的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　沱茶的功效和作用

　　1、之消食健胃

　　《本草綱目拾遺》記載“普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒——括腸通洩”，有消食的功能。普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

　　2、　之安神

　　一般的茶葉喝過後會影響睡眠，而“駿興行”普洱茶飲用後不僅有助於入睡，而且能提高睡眠質量。

　　3、之美容

　　普洱茶能調節新陳代謝，促進血液迴圈，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

　　4、之抗衰老

　　經研究證明，人體中脂質過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱為“益壽茶”。

　　5、之清除口腔異味

　　普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。

　　6、之降低血脂和膽固醇

　　中國昆明醫學院對雲南普洱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用普洱茶無副作用。

　　7、之防輻射

　　據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

　　8、之防癌抗癌

　　科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

　　沱茶的基本簡介

　　沱茶原狀產於雲南省景谷縣，又稱“谷茶”。雲南省下關***今大理市***茂恆，永昌祥等號相繼生產後，又有谷莊與關莊之分。近40年來，雲南沱茶集中於下關製造。雲南沱茶，以一、二級滇青原料，蒸壓成碗形外徑8釐米，高4.5釐米，外觀顯毫，品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。

　　沱茶除雲南生產外，重慶市也有生產，依所用原料的優次分為“特級重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。重慶沱茶的重量分50克、100克、和150克三種規格。

　　沱茶的歷史發展

　　沱茶的產製歷史悠久，早在明代謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也，蒸而團之”的記載。普茶指普洱茶，說明當時已有將散茶蒸後，加工揉制，壓縮體積，便於攜帶的壓制茶了。

　　歷史上，景谷人李文相於光緒二十六年***1900***創辦製茶作坊，用晒青毛茶作原料土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。兩年後被下關“茂恆”、“永昌祥”商家仿製成“碗形茶”，經昆明、昭通運到四川敘府***今宜賓***、沱江一帶銷售。景谷團茶的加工，奠定了雲南沱茶的雛形。沱茶名稱的由來，沱是由團轉化而來，有說由於過去運銷四川沱江一帶，故而得名。不論說法如何，但可以推定，沱茶是雲南茶中相當古老的製品，早就暢銷省內外。

　　現代形狀的雲南沱茶創制於1902***清光緒二十八年年***，已有八十多年的歷史，是由思茅地區景谷縣所謂“姑娘茶”***又叫私房茶***演變而成現代沱茶的形狀。清代末葉，雲南茶葉集散市場逐漸轉移到交通方便、工商業發達的下關。下關永昌祥、復春和等茶商改團茶製成碗狀形沱茶，經昆明運往重慶、敘府***今宜賓***、成都等地銷售，故又稱敘府茶。