七個月寶寶的菜譜

　　對於 7 個月的寶寶，沒有意外的話，基本上大部分都能夠接受輔食了，甚至有些寶寶還會對某些食物產生一些個人偏好。你知道有哪些嗎?下面小編向大家介紹一下。

　　：雞肉玉米泥食材

　　雞肉 30 克玉米粒 50 克

　　做法

　　1. 將玉米洗乾淨、瀝乾水分後，放入沸水中煮熟。2. 將煮熟的玉米撈出，放入攪拌機中，加入少量白開水，攪打成玉米泥。3. 將攪打好的玉米泥過篩。4. 將雞肉洗乾淨，放入鍋中，加入清水，煮熟。5. 將煮熟的雞肉撈起， 切成小塊， 放入攪拌機中，加入少量白開水，攪打成雞肉泥。6. 將雞肉泥和玉米泥按照 1∶2 的比例混合，拌勻即可。

　　點評

　　7 個月大的寶寶咀嚼能力有限，玉米的外皮含有難以消化的抗性澱粉，所以玉米糊最好過篩後再給寶寶吃。

　　玉米中澱粉含量比較高，還含有較為豐富的鉀、鎂等礦物質，以及 B 族維生素、類胡蘿蔔素等營養素;雞肉作為肉類，可以提供優質蛋白質、脂肪等營養物質。只要這兩種食物寶寶都單獨嘗試過，爸媽們就可以試著把它們搭配起來給寶寶吃。

　　食譜中的食材，爸媽們也可以動動腦筋替換一下，來豐富寶寶的輔食，比如可以將玉米替換成西藍花、山藥等，將雞肉替換成魚肉、雞肝之類的。

　　：菠菜糙米糊

　　食材

　　白米 20 克糙米 5 克菠菜 1 棵清水 400 毫升

　　做法

　　1. 將白米和糙米淘洗兩次，然後放入清水中浸泡 1 個小時。

　　2. 菠菜摘掉菜頭，洗乾淨之後，放入沸水中焯燙，撈出。

　　3. 菠菜放入攪拌機中，加入少許清水，攪打成菜糊。

　　4. 將浸泡好的白米和糙米倒入攪拌機中，加入少量清水，攪打成米糊。

　　5. 將米糊倒入鍋中，加入清水，用大火煮開之後，換成小火將米粒煮到膨脹，然後將菠菜泥放入米糊中，接著煮 5 分鐘左右。6. 將煮好的菠菜糙米糊經過濾網，一邊過濾一邊用勺子按壓，取濾出的菠菜糙米糊即可。

　　點評

　　精製的大米往往會損失大量的 B 族維生素，加入糙米可以使營養更豐富。但糙米的缺點是不容易煮熟，需要提前浸泡。

　　蔬菜流水沖洗後，再放入沸水焯燙，這樣可以減少蔬菜中熱敏性維生素的損失，另外菠菜含鐵量比較低***2.9 mg / 100 g***，如果寶寶可以接受，在這個食譜中再加入 10 g 肝泥***給寶寶吃肝臟，要注意每週不要超過 25 g***就更完美啦。

　　除了菠菜之外，還可以選白菜、胡蘿蔔、油菜等蔬菜，除了糙米之外，小米、米糊也可以換著花樣給寶寶吃。

　　：西藍花土豆泥

　　食材

　　土豆 20 克西蘭花 10 克

　　做法

　　1. 土豆去皮切成片，放入沸水鍋中蒸熟，並將蒸好的土豆碾成泥。2. 西蘭花洗淨，取嫩的菜花部分入沸水焯熟。3. 把焯燙好的西藍花瀝乾水分，撈出剁碎。4. 把土豆泥與西蘭花末混合，攪勻即可。

　　點評

　　土豆的碳水化合物含量豐富，在營養成分上更接近大米、小麥等主食，並且土豆中蛋白質的氨基酸組成相對大米、小麥要更接近人體氨基酸組成，同時還富含維 C，鉀，以及 B 族維生素，土豆中還含有相當多的穀氨酸鹽，加熱後味道非常討喜，是一種老少咸宜的美味食材。

　　西藍花的營養也較為豐富，其中 β-胡蘿蔔素的含量甚至超過了胡蘿蔔，是非常優質的維生素 A 的來源。

　　食譜中所含蛋白質都是植物蛋白質，爸媽們可以加入一些母乳或配方奶，做成奶香土豆泥啦，在豐富營養的同時，口味也更豐富。

　　七個月寶寶小提醒

　　最後還要提醒各位爸媽，寶寶從長出第一顆乳牙開始就應該給寶寶刷牙，來保護乳牙的健康了，寶寶在每次吃完輔食後，可以給他喝兩口白開水漱口來簡單地清潔口腔。