裡脊肉色澤金黃、外酥內嫩,再配以沙拉醬調味,口感會更加美味!作為飯後零食,會是不錯的選擇哦!
食材主料:裡脊肉500g
輔料:鹽適量胡椒粉適量料酒適量麻油適量雞蛋適量麵粉5勺沙拉醬適量
幹炸裡脊步驟
1.首先將裡脊肉切成條,放入碗中,加入半勺鹽、撒上少許胡椒粉、少量料酒、幾滴麻油,攪拌均勻後,加入1勺食用油,再次拌勻備用。
2.接著調製麵糊:將雞蛋打入碗中,加入5勺麵粉,拌至粘稠狀即可。
3.鍋中倒入小半鍋油,燒至6成熱時,將裡脊肉放入麵糊中,均勻裹上面糊。
4.然後下入油鍋中,炸至金黃色時,就可以撈出裝盤了。
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怎樣炸裡脊好吃
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