好吃的羊排白蘿蔔湯怎麼做

General 更新 2024年05月23日

  蘿蔔作為一種常見的大眾食材,經常出現在我們的飯桌上,深受人們的喜歡。你想自己動手做好吃的羊排白蘿蔔湯嗎?下面,小編來為你介紹羊排白蘿蔔湯的做法。

  羊排白蘿蔔湯的製作食材

  • 主料
  • 羊排骨

    750g
  • 白蘿蔔

    500g
  • 輔料
  • 白蘿蔔

    50g
  • 青蒜

    適量
  • 適量
  • 料酒

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 桂皮

    適量
  • 紅棗

    1個
  • 胡椒粉

    適量
  • 雞精

    適量
  • 枸杞

    適量
  •  

  羊排白蘿蔔湯的做法步驟

  1.準備好所有食材羊排從冰箱拿出,解凍

  2.蘿蔔去皮,洗淨切塊待用

  3.羊排洗淨,放開水焯一下,撈出。

  4.取砂鍋,放入適量清水,放下羊排。

  5.放入姜,紅棗,桂皮,蔥結,一塊小蘿蔔

  6.加適量料酒,大火煮開,小火20分鐘.

  7.撇去浮沫

  8.撈去蘿蔔塊,小火再燉40分鐘.

  9.放下蘿蔔,大火煮開,小火20分鐘.

  10.撈去蔥結,再撇去一些浮油

  11.放適量鹽

  12.放適量胡椒粉與枸杞

  13.放適量雞精,撒上青蒜末即可。

  蘿蔔的適用人群

  弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。

  不宜食用蘿蔔者:蘿蔔為寒涼蔬菜,陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。服用人蔘、西洋參時不要同時持蘿蔔,以免藥效相反,起不到補益作用。

 

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