麵條的怎麼營養搭配

　　麵條是一種常見主食，那麼，麵條的營養搭配有哪些?下面來跟小編學習一下吧!

　　麵條的營養搭配

　　一、西蘭花

　　西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經被全世界人認可，西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。食用方法：先用開水焯一遍，再加入麵條的滷料中拌勻即可。

　　二、洋蔥

　　洋蔥被譽為“菜中皇后”，含有蛋白質、鈣、磷、維生素C、胡蘿蔔素，尤其是還含有環蒜氨酸、菊粉等多種保健成分，可以補鈣、降血脂、降血糖。食用方法：洋蔥和肉絲等麵條滷料一起煸炒，或單獨炒熟後拌人面條的醬汁中，再加入煮熟的麵條中。

　　三、蘆筍

　　蘆筍中含有豐富的氨基酸、蛋白質和維生素，一點也不輸給其他的蔬菜和水果。

　　蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。不僅營養成分含量高，且所含組分比例得當。食用方法：將蘆筍洗淨切段用開水焯熟後加入滷料裡，最後再加入煮熟的麵條中。

　　四、香菇

　　香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被髮掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效食用方法：可以切成丁炒熟加入醬汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒後再與麵條一起炒勻，燜一小會兒，做成香菇炒麵條。

　　麵條的做法

　　陽春麵

　　材料

　　主料：麵條***標準粉***150克，

　　輔料：小白菜20克，

　　調料：大蔥10克，鹽2克

　　做法

　　1. 小白菜淨，切段放在碗中備用;

　　2. 麵條放入開水中煮熟;

　　3. 小白菜放入煮麵水中燙熟;

　　4. 鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中;

　　5. 放鹽調味，盛入麵條、小白菜，撒上蔥末即可。

　　炒麵

　　材料

　　滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米麵條，蔥花

　　做法

　　1.鍋內放油燒熱，加入蔥花和肉丁，待肉丁變白後加入蘑菇

　　2.倒入麵條，翻動幾下後倒入菠菜，最後放入幾勺醬油和適量鹽，待炒麵變成金黃色後即可出鍋。