椰子具有什麼的功效與作用

　　大多數人都喝過椰汁，但並不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁後，砸開果皮就可以看到裡面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質、各種維生素以及礦物質。椰子的功效和作用體現在哪裡呢?下面由小編為大家介紹椰子的功效與作用，希望能幫到你。

　　椰子的功效與作用

　　1、椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。

　　2、椰子能駐顏美容，椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤面板，具有駐顏美容作用。椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治面板病的作用。

　　3、椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

　　喝椰子汁怎麼開椰子

　　椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。但是椰子如何開啟?這便是一道難事。

　　椰子，是椰子樹的果實，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。下面將分享一些開椰子的經驗技巧。

　　1、找準椰子的正反面，輕鬆一戳就可以了;

　　2、用開紅酒的螺絲鑽慢慢弄個孔;

　　3、用奶糖對準椰子猛砸一個孔;

　　4、用小刀對準椰子開個小口;

　　5、用菜刀對準椰子開個小口;

　　6、其他方法：

　　1***用大刀剝外面的厚皮;

　　2***還看見有牛人用嘴也開的了;

　　3***還有人把開好的椰子放冰箱，椰肉和椰子很輕鬆的就剝離了。

　　但是，如果你買的是青椰子，一般是隻喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。椰子那層厚厚的殼，要用大刀，順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了，即可。

　　如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿，將裡面的水倒清,這是極品,不要浪廢;再用錘子敲開,或乾脆將椰子敲在地上，直至裂開為止，用小刀小心的將椰子肉剝下來，就可以吃到美味的椰子肉了。

　　什麼人適合喝椰子汁

　　椰絲含有豐富的維生素、礦物質和微量元素，以及椰子果實裡絕大多數的蛋白質，是很好的氨基酸來源。生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。那怎樣的人群是適宜的呢?那對於特殊人群而言，椰子汁是否合適呢?

　　適宜人群：

　　一般人均可飲用椰子汁，尤其是適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　禁忌人群：

　　病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者應忌飲椰子汁。

　　由於椰子性味甘平，椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。孕婦可適度吃一些椰子，可美顏，還可為體內的胎兒供足營養。那麼，除了孕婦適合喝椰子汁外，人們也許還會關注產婦、哺乳期、寶寶是否適合喝椰子汁呢?

　　1、對於產婦：

　　椰子性寒，產婦應適量吃。

　　2、對於哺乳期：

　　椰子是很好的能補充水分還能補充蛋白質，有清涼作用，可適量食用。

　　3、對於寶寶：

　　椰子可防治小兒滌蟲、薑片蟲病等，嬰幼兒可適當食用椰子，但不可過量。