西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做

　　西紅柿可保護面板健康，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的形成。你想自己動手做好吃的西紅柿雞蛋疙瘩湯嗎?那麼，現在小編就來分享西紅柿雞蛋疙瘩湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　西紅柿雞蛋疙瘩湯的食材準備

　　西紅柿雞蛋疙瘩湯的具體做法步驟

　　1.西紅柿洗淨後切塊，芹菜嫩葉洗淨。

　　2.鍋燒熱倒油放入蔥片煸香。

　　3.放入西紅柿塊。

　　4.翻炒至西紅柿炒軟出湯。

　　5.後加入清水，大火煮開。

　　6.在麵粉中，一點一點的加水。

　　7.邊加邊迅速攪拌，一定要快，要攪成均勻的麵粉粒。不要一次性把水全加進去。

　　8.然後一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中，不要一次倒入，否則麵粉容易結成團。邊用筷子攪散，中火煮4分鐘。

　　9.然後將雞蛋打散，一點點倒入鍋中成蛋花。

　　10.調入鹽和白胡椒粉攪勻。

　　11.關火，撒芹菜葉即可。

　　西紅柿的營養價值

　　1、西紅柿味甘，酸，微寒，入肝，脾，腎經脈，可養顏美容，緩解疲勞，促進食慾。

　　2、西紅柿包含番茄紅素，可以保護心血管，具有抗氧化，抑制突變，降低核酸損傷等多類功能。

　　3、番茄紅素能去除自由基，保護細胞，並且能夠降低心臟病的發病率。

　　4、西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能夠降低胰腺癌，直腸癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌症的發病率。

　　5、西紅柿有健胃消食，涼血平肝，降低血壓之作用，對高血壓，腎臟病人有較好的輔助治療作用。

　　6、西紅柿中富含煙酸，能維持胃液的正常分泌，增進紅血球的形成，有助於保持血管壁的彈性與保護面板。

　　7、西紅柿多汁，可以利尿，對腎炎病人同樣有好處。

西紅柿疙瘩湯做法