蘿蔔燉雞湯的家常做法

　　蘿蔔可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。你瞭解蘿蔔燉雞湯要怎麼做嗎?接下來，小編跟你分享。

　　蘿蔔燉雞湯的材料準備

　　蘿蔔燉雞湯的製作過程

　　1.雞收拾乾淨，剁成塊，入開水鍋中焯去血水，撈出備用

　　2.蔥切段，薑切片

　　3.白蘿蔔洗淨去皮切塊

　　4.熱鍋涼油，油熱後下入豆瓣醬炒香

　　5.下入蔥姜炒香

　　6.倒入雞塊翻炒片刻

　　7.倒入和雞塊齊平的清水，大火燒開後，小火燉15分鐘

　　8.倒入蘿蔔塊翻炒均勻

　　9.蘿蔔塊熟時，根據口味調入適量的鹽，下入青椒翻炒均勻，即可

　　10.成品

　　蘿蔔的食療功效

　　1、止嘔消噯：降胃氣，調脾胃。

　　2、化痰止咳：蘿蔔含有的蛋白質、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素比白蘿蔔高，有止咳化痰、利尿消食作用。

　　3、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

　　4、淋證：含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素等，有利於控制炎症，幫助泌尿道上皮細胞的修復。

　　5、解氣消脹：順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹

　　6、發汗解表：以發散風熱為主，適用於發熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數的風熱表證。

　　7、消炎止痛：消炎退熱，使炎症減輕。

　　8、抗癌防癌：紅心蘿蔔的高纖維素可以引導人體自身產生干擾素，可以提高巨噬細胞吞噬病菌和癌細胞的功能，達到抗癌防癌的作用，尤其對消化道癌的預防和治療有顯著的效果。

雞湯做法