家庭排骨冬瓜湯的圖解做法

　　冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經。冬瓜有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。排骨冬瓜湯應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你。

　　家庭排骨冬瓜湯的食材準備

　　家庭排骨冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.冬瓜切成片。

　　2.排骨洗淨血水後，放在開水中焯燙一下。

　　3.把排骨撈出，瀝乾水分。

　　4.把排骨放在鍋里加入1500毫升清水、薑片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分鐘。

　　5.將冬瓜片放入排骨湯中再小火煮15分鐘，加入鹽和香菜即可。

　　6.出鍋。

　　冬瓜的藥用處方

　　1、治水氣浮腫喘滿：大冬瓜一枚，先於頭邊切一蓋子，取出中間瓤不用，赤小豆***水淘淨***，填滿冬瓜中，再用蓋子合了，用竹籤簽定，以麻線系，紙筋黃泥通身固濟，窨幹，用糯谷破取糠片兩大籮，埋冬瓜在內，以火著糠內煨之，侯火盡取出，去泥，刮冬瓜令淨，薄切作片子，並豆一處焙乾。上為細末，水煮麵糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子湯送下，不拘時候，小溲利為驗，***《楊氏家藏方》冬瓜丸***

　　2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在溼地中，一月將出，破開，取清汁飲之。***《聖濟總錄》***

　　3、治小兒渴利：單搗冬瓜汁飲之。***《千金方》***

　　4、治傷寒後痢，日久津液枯竭，四肢浮腫，口乾：冬瓜一枚，黃土泥厚裹五寸，煨令爛熟，去土絞汁服之。***《古今錄驗方》***