經常吃綠豆有什麼好處

　　綠豆在我們生活中有廣泛應用，除了綠豆湯，還有綠豆糕、綠豆粥、綠豆酒、綠豆餅等多種形式，可以說是老少皆宜，適合更多人食用。那麼，下面我們一起了解下綠豆的好處吧。

　　綠豆的好處

　　清熱解毒

　　夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

　　抗菌抑菌作用

　　綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

　　具有抗過敏作用

　　可以抑制蕁麻疹等疾病。

　　降血脂作用

　　綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

　　保護腎臟

　　減少蛋白分解，保護肝腎。

　　綠豆的食用禁忌

　　1、孟詵：今人食綠豆皆撻去皮，即有少壅氣，若愈病須和皮，放不可去。

　　2、反榧子殼，害人。《本草拾遺》

　　3、脾胃虛寒滑洩者忌之。《本草經疏》

　　4、綠豆忌用鐵鍋煮。

　　5、綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食。如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉***嚴重的話引起脫水***，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

　　6、正服用藥物者忌使用綠豆。綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響治療。

　　7、孩子不宜喝大量綠豆湯、酸梅湯。綠豆屬於涼***食，綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。要避免吃綠豆過於寒涼，必須花長時間煮爛綠豆。兒童胃黏膜結構薄弱，喝過多酸梅湯刺激胃部黏膜，易引發胃和十二指腸潰瘍。

　　綠豆的藥理作用

　　1、治療高血壓：硫磺、綠豆等量***用紗布包好***，加水煮2小時後取出硫磺乾燥， 加酒制大黃20%製片，每次4片，日服1次，飯後服， 10 天為1療程，療程間隔5天。治療107例，治癒率68.22%，有效率為93.46%.

　　2、治療腮腺炎：用生綠豆60克 置小鍋內煮至將熟時，加入白菜心2～3個， 再煮約20分鐘，取汁頓服，每日1～2次。治療34例***病程3～4天***，全部治癒。若在發病早期使用更好。

　　3、治療癤瘡：鯉魚1條***重約60～90克***， 綠豆100克，煮熟喝湯吃肉豆，連服3～5天， 治療頑固性癤瘡20例，痊癒18例，無效2例。

　　4、治療漆瘡：綠豆60克，薏苡仁30克，洗淨加水適量，煨爛;加白糖適量， 連湯1次頓服，每日1劑。另用生綠豆60克，用開水浸泡12小時，取出後搗爛成糊狀， 外敷患處，日數次。治療12例，均在4天內皮疹消退，臨床治癒。

　　5、治療複發性口瘡：雞蛋1個， 綠豆適量。將雞蛋打入碗中調成糊狀，綠豆放入砂鍋內，冷水浸泡10～20分鐘再煮沸，取煮沸綠豆衝入雞蛋糊內飲用， 每日早晚各1次。治療70例，一般3天即愈。

　　6、治療中暑：綠豆500克，甘草30克，加水5000ml，煮至綠豆開花，冷後代茶飲，可用於防暑除溼。
 

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