大榛子食用方法

　　大榛子，又稱山板栗、尖慄、棰子等。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，餘味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品，有“堅果之王”的稱呼。下面就隨小編一塊來了解下吧!

　　大榛子的功效

　　味甘、性平，入胃、脾經;

　　具有補益脾胃、滋養氣血、明目的功效;

　　用於治療飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦等病症。大榛子富含油脂，有利於基中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛贏、易飢餓的人都有很好的補養作用。大榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。大榛子晨包含著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延長病人的生命期。中醫認為，大榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，並對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。

　　適合人群：一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人適合食用的堅果補品。 適用量：每次20顆。

　　溫馨提示：存放時間較長後不宜食用。大榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者應慎食。

　　大榛子的藥效

　　1 有很好的補養作用。

　　②可以潤澤肌膚，防治血管硬化，有效延緩衰老。

　　③抗癌。

　　④有開胃之功效。

　　⑤有助消化、防治便祕的作用。

　　⑥降低膽固醇，有效防止心腦血管疾病的發生。

　　⑦對視力有一定的保健作用。

　　1、將大榛子炒熟，注意掌握火候，不要炒焦。去殼吃果肉，可以隨時食用，有開胃、明目、增進體力的效果。

　　2、取適量大榛子、蓮子和粳米，放在一起煮成粥，不僅吃起來口感好，而且營養豐富，癌症和糖尿病人平時可以多吃些。

　　3、取大榛子肉30～60克，空腹一次嚼細服下，有驅蛔蟲與蟯蟲的作用。注意小孩的用量要少。

　　4. 榛蓮粥：將大榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”，不僅口感好，而且營養豐富。