枸杞怎麼使用

General 更新 2024年05月28日

  《本草綱目》就記載:“枸杞,補腎生精,養肝明目”。那在生活中,枸杞還有什麼其他的作用呢?今天小編為大家推薦枸杞使用的方法。

  枸杞使用的方法

  治氣血不足,營養不良,疲乏無力,飲食減少:

  山藥30g,兔肉120g,黨 參30g,大棗30g,枸杞子15g,加水共煮至肉熟透,飲湯食肉。

  治體弱乏力,貧血昏花,視物模糊,腎虛陽痿,腰痛:

  枸杞子100g,熟青筍100g,瘦豬肉500g, 豬油100g,食油、白糖、味精、料酒、芝麻油、水豆粉、醬油適量。豬瘦肉洗淨,去筋膜,切成7cm長的絲。青筍切成同樣長的細絲,枸杞洗淨待用。炒鍋入油燒熱,將肉絲、筍絲同時下鍋劃散,將料酒、白糖、醬油、食鹽、湯、味精攪勻,與枸杞一同加入鍋中顛翻幾下, 淋入芝麻油推勻, 裝盤即成。

  治腎虛眩暈,頭痛神衰,腰痠足軟:

  淮山藥50g,枸杞子15g, 豬 腦1具,生薑、蔥、味精、食鹽等適量。豬腦漂洗乾淨,淮山藥、枸杞子洗淨,一同放入砂鍋中,入蔥、姜、清水適量。將砂鍋置武火上煮沸後,移文火上煮熟即可,食用時加食鹽、味精調勻。分頓食用。

  治老年體虛:

  白鴿1只***去毛及內臟***,枸杞子24g,黃精30g, 共燉或蒸煮食用 。

  盤點枸杞的吃法

  1、銀耳大棗枸杞粥的做法

  配料:銀耳20克,紅棗10克,枸杞3克,大米適量。

  做法:銀耳溫水中浸泡30分鐘;大米淘乾淨,加適量的水進鍋中煮;15分鐘左右,大米煮開,加銀耳、大棗、枸杞;等到大米煮開花之後,即可食用。可根據個人口味加一點冰糖。

  2、大棗枸杞養顏茶的做法

  材料:紅棗、枸杞、冰糖適量。

  做法:先把紅棗洗淨,放入鍋中;用中火炒制10分鐘左右,看到紅棗外皮上色即可,涼透放到保鮮袋裡隨用隨取就可以了;把枸杞洗淨,把棗放到玻璃茶壺裡,放冰糖,倒入剛開的熱水;燜2-3分鐘,倒入玻璃碗裡就可以喝了。

  3、大棗枸杞蓮子羹的做法

  材料:大棗100g,枸杞15g,蓮子7g,冰糖20g。

  做法:紅棗洗淨,蓮子洗淨後用清水泡一小時後撈起。電壓鍋里加入清水,再把紅棗,蓮子和冰糖加入,蓋上調煲湯檔。等排完氣後開啟把枸杞子加入即可。

  4、冬瓜枸杞排骨湯的做法

  材料:豬大排400g,冬瓜300g,枸杞、食鹽適量,姜3g,料酒5g。

  做法:把排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊;薑切片;將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,焯去血沫,撈出;將排骨、姜、料酒和適量清水,裝在瓦煲裡,加蓋大火燒開;撇去浮沫再改用小火燉約60分鐘,可根據排骨量來確定時間;放入冬瓜枸杞再燉約20分,加入鹽即可。

  5、杜仲枸杞酒的做法

  材料:川杜仲100克,枸杞子100克,桑寄生60克,全當歸20克,淮山藥50克。

  做法:從中藥店購取以上五味中藥,置入一容器內,加入高度白酒2000毫升,密封瓶口,置陰涼乾燥處,每天振搖2~3次,浸泡兩週以上,即成。

  服法:每次從藥酒瓶中取出10~20毫升藥酒飲服。每日三次。當瓶中的藥酒飲完,可在原藥渣中加入適量同樣白酒再浸一週後同法飲用。

  功用:本藥酒有補腎壯腰、聰耳明目等作用。適用於中老年腰膝痠軟、失眠多夢、耳鳴、遺精早洩等由腎氣虧虛引起者。

  6、枸杞淮山海蔘湯鍋

  原料:淮山5錢、巴戟天5錢、枹杞5錢、海蔘8兩、紅棗20粒。

  做法:將淮山、巴戟天、枸杞、海蔘、紅棗洗淨;海蔘切塊,與上述材料一起放入燉鍋,加入適量水分,隔水燉煮三小時。

  7、枸杞燉羊肉

  原料:羊肉1公斤,枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量。

  做法:先把羊肉放入沸水中煮透,撈出切成小方塊;與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒,烹入料酒,然後倒入砂鍋內;放入枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量,用小火燉爛。加味精調味食用。

  8、紅參片枸杞鴿子湯

  材料:50g紅參片,1只鴿子,枸杞適量。

  做法:紅參片與枸杞過濾洗淨倒入高壓鍋中;倒入適量開水,浸泡20分鐘左右,便於出味;洗淨的鴿子放入浸泡參片的水中;再加入適量水,蓋上鍋蓋,大火至發出滋滋的響聲,然後轉小火燉40分鐘即關火。

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