果仁菠菜的做法

　　當果仁遇上菠菜，一段無法忘懷的“愛戀”便開始了。它們互相搭配，配合默契，用一次次美味的口感來讓我們見證它們的不離不棄和天生一對。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　花生仁、菠菜、色拉油、鹽、醋、蒜、辣椒油、白糖。

　　方法步驟

　　1、採用的是紅衣花生，因為這樣的花生油補血止血的效果。

　　2、菠菜要清洗乾淨，然後放在開水裡焯熟，撈出，浸泡在冷水裡，去掉菠菜裡的草酸。

　　3、這時把菠菜切成大約5釐米的段，將蒜洗淨，切成末。

　　4、鍋裡放一點油，先把花生放進去，用小火炒，要不斷的翻動，直到花生裂口。

　　5、把菠菜、蒜末、花生都放到小盆裡。

　　6、最後根據個人口味，加上鹽、醋、辣椒油和少量糖，攪拌均勻後即可。

　　二

　　食材準備

　　菠菜、小米辣椒、花生仁、泡姜、鹽、味精、雞精、糖、橄欖油。

　　方法步驟

　　1、把菠菜洗淨，然後整理好，要焯水一下，然後放涼備用。

　　2、把花生洗淨，然後壓碎，小米辣就採用切圈手法備用。

　　3、把準備好的菠菜、花生碎以及辣椒圈放入一個碗裡，再放入生抽、鹽、糖、味精、雞精和橄欖油，要適量，最後攪拌均勻，調味。

　　4、盤子裡放入圓形模具，把調好味的菠菜倒入壓實後造型。

　　5、最後把炮姜放在盤子裡即可。

　　三

　　食材準備

　　菠菜400g、核桃50g、腰果50g、油適量、鹽適量、味精適量、芝麻油1勺。

　　方法步驟

　　1、將核桃仁放到熱水裡，浸泡10分鐘，去皮。

　　2、把菠菜洗淨，去掉黃葉，備用。

　　3、鍋裡燒熱水，放入菠菜氽水，去除澀味後，撈出。

　　4、菠菜過涼後，就切成大約5釐米長的段。

　　5、鍋裡倒入油，然後倒入腰果、核桃，用小火翻炒。

　　6、等到腰果和核桃都微微變成黃色的時候，放入菠菜一起翻炒。

　　7、這時候放入一些芝麻油，放入適量鹽來調味。

　　8、最後放入少量的味精，攪拌均勻即可。

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